博鳌特产有：
1 琼脂
琼脂（卡拉胶）系用一种稀有而珍贵的热带海洋红藻―麒麟菜为原料，经科学方法取制而成。其食用方法，因人而异，大多以凉拌菜、冷饮为主。
2 鸡屎藤粑仔
鸡屎藤仔是富有地方特色的民间滋补品，以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效，并且气味香醇，所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物，特别是农历七月初一日，琼海市家家户户都要吃一碗鸡屎藤仔汤。
3 金华海鲜卷
特色海鲜菜，以海虾、鲜带子为主料，辅以金华火腿及多种上蔬配制而成。荤素结合，清鲜爽口。
另外，心灵手巧的博鳌人所制作的手工艺品更令人瞠目结舌，美观大方的参古竹器、舒适耐用的南汉草席、工艺精巧的八仙桌等手工艺品，在简单的手工制作中，尽显当地人的纯朴与精细
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