郑州的特色美食有哪些呢

Question

如题所述

Answer 1

1、羊肉烩面。
河南烩面是中国十大面条之一，而郑州被称为“烩面之城”，所以郑州的烩面不仅多，而且名气很大，其中最有名的就是羊肉烩面。面条筋道，羊肉汤鲜美无比，一碗羊肉烩面足以满足所有人的味蕾。
2、胡辣汤。
胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之一，在郑州的大街小巷里随处都能见到卖胡辣汤的摊位和门店，特别是早晨，很多郑州人吃早点的时候喝一碗胡辣汤这已经是一种习惯了。郑州的胡辣汤具有麻、辣、鲜、香四大特色，外地人喝过一碗就会上瘾。

Answer 2

葛记焖饼

葛记焖饼从1926年在郑州扎根，经过了三代传人手艺传承，现在已经是我大郑州比较出名的馆子了，2009年还被列入河南省非物质文化遗产保护名录。
葛记焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成，加高汤（猪肉汤、鸡汤、鸭骨汤），配四季鲜菜。焖饼，味道棒，价格也不算贵，店里其他菜品也值得推。唯一的缺点是，无论什么时候去，人都超级多。

➁ 西三烩面

西三烩面打的是汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，味道独特，有些年岁的老味道，这么多人爱还是有原因的

方秀华周口优质胡辣汤

这家店好像也养大了不少附近的小朋友and养胖不了不少大叔大妈
。胡辣汤没有方中山的那么辣，口感浓醇，有麻酱香气，老少皆宜。
店里的肉合也不错，酥脆，标准的胡辣汤搭子。
刘家西辣羊肉

主打是西辣羊肉，色香味俱全。这家店好像也不大，周围不方便停车，顾客都比较推荐蚂蚁上树。也有人说味道比以前的老店差些。