第1个回答 2020-12-29
米如果不真空包装,很难解决生虫的问题吧。
米象会直接把卵产在米粒里面,带虫卵的米粒大小重量跟正常米粒很相似,很难完全筛选出来。一旦条件合适,虫卵孵化出来,米就开始生虫了。
真空包装的话,米袋里面没有氧气,虫卵无法完成孵化,那至少在货架期内就不会生虫。
但是买回来如果不尽快吃完,即使放在密封的盒子里,有了氧气,虫卵也可以慢慢孵化了。因此放时间长了也难免会生虫。(我自己已经遇到过好多次了。我的解决方案是尽量买小袋装的。 @芝麻酱 的冷冻杀虫法也非常好)
面粉没有这个问题。即使小麦里有虫子,在磨粉过程也没法存活下来。包装之前通常还要过筛,筛出外来异物。因此只要生产过程控制好,车间卫生洁净,避免外来异物混入,那一般就没有太大的生虫的风险。
第2个回答 2020-12-29
大米一般都是真空包装,那是为了防止大米生虫,变得潮湿或者发生质变,而面粉一般是粉状的食物,并不会生虫。
第3个回答 2020-12-29
大米一般都采用真空包装,而面粉不是,主要是因为大米采用真空包装相对保存时间更长,大米采用真空包装,一定程度上有利于防潮,其实面粉也有真空包装的,只不过面粉采用真空包装的,相对比较少一些
第4个回答 2020-12-29
真空包装是抽掉空气,面粉一抽就一块抽走了,所以大米等颗粒大的可以真空包装。