鸡蛋汤也是我们生活中比较常吃的一种食物，平时我们在做午饭的时候，都会做一个鸡蛋汤，这样吃完饭了喝一碗汤也是非常的舒服的，平时我们做鸡蛋汤，也是可以用西红柿鸡蛋汤，或者是青菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋汤，这都是非常好的选择。
一、首先就是做西红柿鸡蛋汤。
首先我们准备一个新鲜的西红柿，然后用热水烫一下他的皮，将它的皮给扒下去，然后再起锅烧油，加西红柿炒成西红柿酱，然后再放入适量的白开水，然后再将鸡蛋打入碗中，放入一些柠檬汁，然后打发，然后水开了之后直接倒入鸡蛋，然后一分钟之后就可以出锅了，这样做出西红柿鸡蛋汤非常的好喝，而且鸡蛋也是非常的嫩。
二、菠菜鸡蛋汤也是非常的有营养。
平时我们也是可以做菠菜鸡蛋汤吃的菠菜，它里面也是含有铁说，让我们准备一小把新鲜的小菠菜将它清洗干净，然后放到锅里面焯一下水，然后再起锅烧油，将菠菜爆炒一下，放入适量的白开水，水开了之后，我们再放入一个鸡蛋，这样做出来的菠菜鸡蛋汤也是非常的好喝美味，如果家里面有虾皮的话，也是可以放一点虾皮进去。
三、所以我们也是可以根据自己的个人口味去做鸡蛋汤。
鸡蛋汤的做法也是有很多种的，自己喜欢吃什么配菜，就可以用这个配菜去做鸡蛋汤的。
平时我们做的鸡蛋汤也是非常的快，因为鸡蛋它也是不需要煮太长时间，也不是需要炖鸡蛋，它熟了也是比较快的，所以平时我们也是可以去做鸡蛋汤给孩子吃，中午吃完米饭的时候，再喝上一碗鸡蛋汤，这样也是非常舒服，所以有喜欢吃的朋友可以在家里面试着去做，非常的简单方便。
相信大家平时在吃饭的时候，都或许会有喝汤的习惯吧，假如时间允许的话，大家在家里面大多数都会熬制一些老火靓汤，这些习惯在两广地区也是较为常见，假如大家平时由于工作忙，没有那么的多的时间去选购食材或者精力去烹饪一款好的汤品，所以大家都会率先想到用鸡蛋来制作汤品，今天就给大家介绍几款鸡蛋汤的家常做法吧。
番茄蛋花汤
要想能够将番茄蛋花汤煮的浓郁，首先我们将番茄切成小块状放入盘中备用。起锅烧油，待油温上至七八成热的时候，然后把番茄放入里面进行爆炒，期间加入食盐，待番茄炒制软化的时候，然后在碗里面加入适量的清水将番茄煮至软化，接下来在碗中敲入一个鸡蛋打散，将番茄汤调制小火，然后沿着锅边慢慢的将蛋液倒入汤中，让之定型为花絮状，再酌量添加食盐鸡精淋上芝麻香油，撒上葱花出锅即可。
鸡蛋紫菜汤
鸡蛋紫菜汤与番茄蛋汤的做法其实也是大同小异的，首先我们可以将打散好的鸡蛋放入油锅当中进行炒制成熟，在此需要注意的是，我们在炒鸡蛋的时候尽量保持滑嫩，然后再往锅里面加入适量的清水，再将洗干净泡发好的紫菜煮开煮透，最后再撒上葱花调味即可。
丝瓜蛋花汤
将去皮的丝瓜洗干净，然后再改刀成规则的小颗粒或者是滚刀状块，在一个锅里面烧开适量的清水，然后再投入姜丝下入丝瓜煮开，最后倒入提前打散好的鸡蛋液慢慢的搅拌均匀，然后在出锅之前进行调味即可。
以上就是三款家庭版的鸡蛋汤的做法，这些做法简直是方便快速，特别适合一些不经常做饭的小伙伴们去操作。