用料：高筋面粉400克、水250克、白糖5克、盐10克、橄榄油10克、酵母5克、熟核桃仁碎60克
1、将高筋面粉、水、细砂糖、盐、干酵母混合在一起，揉成面团。
2、再将碎核桃碎加入面团中，慢慢揉匀即可。
3、把揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至两倍即可。
4、发酵好的面团，用手掌压出气体排气，
5、将面团分成8等份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
6、取一个小面团，用手掌压扁，然后用擀面杖擀开呈椭圆形。
7、由上至下卷起来，边卷边将两边往中间收，一直卷到底。
8、将收口捏紧，成为中间大两头小的橄榄形。
9、将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上，发酵至2倍大。
10、用锋利的刀在面团表面斜着划三道刀口（深约0.5cm左右即可），可以刷上蛋黄液，不喜欢可不刷。
11、放入预热好上下火180℃的烤箱，20分钟，至表面金黄色即可出炉。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-08-16
做法：
1。将鸡蛋、蛋黄液、牛奶倒入面包机中；
2。倒入高筋面粉；
3。倒入低筋面粉；
4。倒入盐；
5。倒入细砂糖；
6。倒入酵母；
7。启动面包机和面程序30分钟；
8。分几次加入软化好的黄油；和面程序结束后，启动发酵程序，发酵40分钟；
9。取出，将面团分成16份，滚圆；
10。撒少许高筋面粉在土司盒内，放入面团；（分别放在8cm*6cm*18cm的土司盒中，每个土司盒放8个）
11。用烤箱的发酵功能，30度发酵90分钟；
12。将表层涂抹材料调匀，用毛刷刷在面团表面；
13。烤箱180度预热，放入面包胚，烤20分钟；
14。烤好后立即取出冷却；
15。冷却后即可食用本回答被网友采纳
1。将鸡蛋、蛋黄液、牛奶倒入面包机中；
2。倒入高筋面粉；
3。倒入低筋面粉；
4。倒入盐；
5。倒入细砂糖；
6。倒入酵母；
7。启动面包机和面程序30分钟；
8。分几次加入软化好的黄油；和面程序结束后，启动发酵程序，发酵40分钟；
9。取出，将面团分成16份，滚圆；
10。撒少许高筋面粉在土司盒内，放入面团；（分别放在8cm*6cm*18cm的土司盒中，每个土司盒放8个）
11。用烤箱的发酵功能，30度发酵90分钟；
12。将表层涂抹材料调匀，用毛刷刷在面团表面；
13。烤箱180度预热，放入面包胚，烤20分钟；
14。烤好后立即取出冷却；
15。冷却后即可食用本回答被网友采纳
第2个回答 2015-12-02
面包材料：高筋面粉200克；低筋面粉50克；无盐黄油60克；酵母3克；盐3克；细砂糖40克；鲜牛奶50毫升；鸡蛋50克；蛋黄1个；
表层涂抹：牛奶20毫升；蛋黄液1/2个；
做法：
1。将鸡蛋、蛋黄液、牛奶倒入面包机中；
2。倒入高筋面粉；
3。倒入低筋面粉；
4。倒入盐；
5。倒入细砂糖；
6。倒入酵母；
7。启动面包机和面程序30分钟；
8。分几次加入软化好的黄油；和面程序结束后，启动发酵程序，发酵40分钟；
9。取出，将面团分成16份，滚圆；
10。撒少许高筋面粉在土司盒内，放入面团；（分别放在8cm*6cm*18cm的土司盒中，每个土司盒放8个）
11。用烤箱的发酵功能，30度发酵90分钟；
12。将表层涂抹材料调匀，用毛刷刷在面团表面；
13。烤箱180度预热，放入面包胚，烤20分钟；
14。烤好后立即取出冷却；
15。冷却后即可食用；追答
表层涂抹：牛奶20毫升；蛋黄液1/2个；
做法：
1。将鸡蛋、蛋黄液、牛奶倒入面包机中；
2。倒入高筋面粉；
3。倒入低筋面粉；
4。倒入盐；
5。倒入细砂糖；
6。倒入酵母；
7。启动面包机和面程序30分钟；
8。分几次加入软化好的黄油；和面程序结束后，启动发酵程序，发酵40分钟；
9。取出，将面团分成16份，滚圆；
10。撒少许高筋面粉在土司盒内，放入面团；（分别放在8cm*6cm*18cm的土司盒中，每个土司盒放8个）
11。用烤箱的发酵功能，30度发酵90分钟；
12。将表层涂抹材料调匀，用毛刷刷在面团表面；
13。烤箱180度预热，放入面包胚，烤20分钟；
14。烤好后立即取出冷却；
15。冷却后即可食用；追答
这是布里奥修小面包的做法，可以参考一下
追问核桃布里奥斯面包。亲，百度图片可以看见照片。你看看和你推荐这个是不是一样啊？
你推荐的是布里奥修
追答我知道←_←
本回答被网友采纳
相似回答