红豆的成效 ：红豆补心脏。红豆被李时珍称为“心之谷”。红豆富含较多的膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、解毒抗癌、避免结石、健美瘦身的效果，一同有杰出的利尿效果。
绿豆的成效 ：绿豆汤是防暑佳品，绿豆清热解毒和消解嘴唇枯燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等分外有用，多食还能够坚持双眼免遭病菌损害，抵达明目美眼的成效。
黑豆的成效 ：之所以黑豆能够乌发，黑豆含铁元素比通常豆类都高，多食可增强体质，抗变老，令头发漆黑亮丽。分外值得引荐的是，黑豆泡醋很补肾。（最好吃黑豆的时刻是17:00-19:00）大豆能够润肤：多食大豆有利于胃肠道的消化和吸收，也可润泽肌肤。所以说女人应当毕生不离豆。也即是说女人应当坚持每天吃豆，不只仅黄豆，并且还应当分配黑豆、绿豆、红豆各种色彩的豆一同吃，这样能够推动雌性激素的排泄然后抵达抗变老、美容推延更年期，乃至会没有更年期！只需处理了内涵的疑问肌肤才会好起来，而不是靠每天用贵重的化妆品就能够坚持年青的！
豌豆的成效 ：中医以为，豌豆性味甘平，有补中益气、利小便的成效，是脱肛、缓慢拉肚子、子宫脱垂等中气短少体现的食疗佳品。中医典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载，因而，哺乳期女人多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆富含丰盛的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的效果，肌肤枯燥者应当多吃。但豌豆吃多了简略腹胀，消化不良者不宜许多食用。
扁豆的成效 ：是扁豆属植物，为热带、亚热带区域多见培养的豆类。多年生环绕植物。小叶 3片，阔三角状卵形，托叶基部着生。斑白色或紫色,2最多朵丛生于总状花序的节上。荚果矩圆形，扁平，边际有小凸点；种子略扁，白色或紫黑色。嫩荚供蔬食，老练种子含蛋白质21.5%，供食用。入药有去湿之功。
豇豆的成效 ：豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆即咱们说的长豆角，常作为蔬菜食用；饭豇豆能够和大米一同煮粥或制造豆沙馅。中医以为，豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的成效，分外合适脾胃衰弱所构成的使的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
芸豆的成效 ：芸豆又叫菜豆，味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等成效。它不只富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、低钠的特征，分外合适心脏病病人和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。吃时留意有必要煮熟、煮透，不然会致使中毒。
黑豆的成效 ：中医以为，黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的成效，分外合适肾虚者食用。肾虚致使的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一同煮烂，参与各种调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚致使的须发早白、掉发病人的食疗佳品。
蚕豆的成效 ：蚕豆性味甘平，有健脾利湿的成效，分外合适脾虚拉肚子者食用。但蚕豆不行生吃，也不行多吃，以防腹胀。分外需求留意的是，少数人吃蚕豆后会发作急性溶血性贫血，也即是俗称的“蚕豆黄病”，应赶快送医院救治。
鹰嘴豆的成效 ：与别的豆类比照，鹰嘴豆的食效果果分外杰出。它盛产于中国新疆，因豆子的外形活像鹰头而得名。它有止泻、解毒、强身等效果，富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维，有降血糖的效果，还能够用来医治支气管炎、黏膜炎、便秘、痢疾、肠胃胀气、肌肤瘙痒、糖尿病、高血脂等疾病。此外，鹰嘴豆还富含丰盛的抗炎症功用因子，有炎症的人应当多喝点鹰嘴豆粥。
白玉豆的成效 ：白玉豆（又称白京豆），江西上饶出名特征农商品，因其色乳白似玉而得名。白玉豆属一年蔓生芸豆类，对天然环境需求高，区域局限性强。在玉山、三清有些山区有培养（现江西上饶及其周边区域也有少数培养）。白玉豆形状扁平椭圆如肾状，白玉豆皮纯白润滑，大似蚕豆。淀粉及蛋白质含量颇多，可做甜食，也可做咸食，配炒料，烹饪成好菜，幽香可口似白莲。据江西省农科院逐副加工商质量量检查基地测验：三清豆的糖份、康复糖、精蛋白含量适中，但钙、磷、铜、铁、锌等含量显着高于其它豆类商品，还富含10种人体必需的氨基酸，养分非常丰盛。同别的豆类相同，因富含抗养分素，须加工熟食。因受产地产值及交通运送约束，其花费集体首要在江西及其周边省市。
刀豆的成效 ：是刀豆属植物，为热带、亚热带区域的培养豆类,为环绕性、草质大藤本。小叶3片，阔卵形。花淡赤色，数朵生于花序总轴中部以上膨大的节上。荚果大，带形，扁而略曲折，有赤色或褐色的种子10～14颗。其嫩荚可供蔬食；种子亦可食，但须经浸水、煮沸及换水漂洗除掉所含的少数氢氰酸和皂苷方可食用。刀豆名出《本草纲目》，又叫挟剑豆，甘温，温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。
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