大白毫是什么茶?

如题所述

大白毫是白茶类。

大白毫产自云南思茅地区景谷乡海拔2千多米的古茶林,大白毫茶采于古茶树林中,饮用时清爽可口,祛除疲劳,帮助消化。经常饮用是养生健体,长期存放,越陈越香,有极高的收藏价值。

白茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。



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制作工艺

白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。

采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶,泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶;

采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉;采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。白茶的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。


参考资料来源:百度百科-大白毫

参考资料来源:百度百科-白茶


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第1个回答  2019-12-12

大白毫产自云南思茅地区景谷乡海拔2千多米的古茶林。

大白毫茶采于古茶树林中,饮用时清爽可口,祛除疲劳,帮助消化。经常饮用是养生健体,延年益寿之佳品,长期存放,越陈越香,有极高的收藏价值。

有人常把云海白毫与白毫银针相混,其实云海白毫产于云南云雾缭绕的勐海县,属于绿茶;而白毫银针则是福建特产的白茶。

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云海白毫冲泡注意事项

茶艺师说要冲泡云海白毫一要选择好的茶叶,外观看茶叶要鲜活略带金黄色,外形匀整。

其次就是泡茶的用水以及温度,以山泉水泡茶为上,冲泡时水温掌握在80℃-85℃之间,不要用高温以免烫坏嫩叶。为了能欣赏茶叶,可以取山泉水高冲于玻璃观水瓶中,再插入茶叶,可以看到茶叶上下交错,汤色黄绿明亮,非常美观。


参考资料来源:百度百科-白毫

参考资料来源:百度百科-大白毫

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第2个回答  推荐于2017-10-02
白毫茶 1.凌云白毫茶,原名白毛茶,因其叶背长满白毫而得名,主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。得天独厚的自然环境,使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀。1984年被认定为第一批国家级优良茶树品种之一。到2001年底止,该县白毫茶种植面积已达7.47万亩。 2.茶区环境凌云、乐业是位于广西西北部的山区县,靠近云贵高原,地势高峻,峰峦起伏,树高林密,山泉遍布,溪流纵横,郁郁葱葱,云雾蒙蒙,日照适宜,漫射光多,气候温和湿润,春夏更是“晴时早晚遍山雾,阴雨成天满山云”,冬不严寒,夏无酷暑,年平均温度19—23℃,年降雨量1700—1800毫米,茶树多生长在800—1500米的群山峻岭上,连片茶园多分布在峡谷溪间,土壤多为高原森林土,有机质含量高,土层深厚肥沃,适宜茶树生长。这里山岭重叠,峰峦起伏,土壤肥沃,终年云雾缭绕. 3.历史《中国名茶志》记载:“凌云白毛茶为历史名茶,创于清乾隆以前,原产于凌云县。”《凌云县志》载:“凌云白毫自古有之(指茶树而言),玉洪乡产出颇多。”据《广西特产物品志》(1937年)载:“白毛茶,树大者高约二丈,小者七尺,嫩叶如银针,老叶尖长如龙眼树叶而薄,皆有白色茸毛,故名,概属野生。《广西通志稿》载:“白毛茶……树之大者高二丈,小者七八尺,嫩叶如龙眼树叶而薄,故名,概属野生。 4.采制编辑凌云白毫茶采制标准严格,特级茶和1级茶的鲜叶以一芽一叶为主;2级标准为一芽二叶,不采露水叶、紫色叶、病虫叶。白毫茶炒制的主要工艺有摊青、杀青、揉捻、干燥(炒二青和炒三青)等四道工序。炒制方法有手炒和机炒两种。高级茶采用手工炒制。白毫茶炒制有四大特点:一是高温杀青,采用全扬炒和高抛炒法,行低扬后高扬高抛再抖炒,有利水分蒸发,避免闷黄;二是扇风散热,尽快驱除叶温,保持色泽翠绿;三是高温快速炒二青,锅温80—85℃,投叶量1000克左右,做到抖得高,翻得快,尽快蒸发水分,干度达七、八成干为适度;四是低温慢炒三青,锅温60℃左右,投叶量1500克左右,双手慢动作翻炒,以保持锋苗、茸毛完整。当茸毫披露,香气透发,手捻成末即为适度。
第3个回答  2006-02-08
  【白毫】如来三十二相之一。世尊眉间有白色之毫相,右旋宛转,如日正中,放之则有光明,初生时长五尺,成道时有一丈五尺。名白毫相。大般若三十一曰:‘世尊眉间有白毫相,右旋柔软,如睹罗绵,鲜白光净逾珂雪等,是三十一。’嘉祥法华义疏三曰:‘智度论出小乘人解白毫相云:舒之即长五尺,卷之即如旋螺。观佛三昧经云:为太子时长五尺,树下时长一丈四尺五寸,成道时一丈五尺。舒之表里有清彻白净光明,置之便失净光而卷缩在两眉之间。经或言:右旋宛转如日正中。或言:如天白宝。’佛说实经,放白毫之光者,表理之显明与白净。且表其法为诸教之源也。法华经序品曰:‘尔时佛放眉间白毫相光。’嘉祥法华义疏二曰:‘白毫者表理显明称白,教无纤隐为毫。’探玄记三曰:‘眉间表中道一乘法也,白毫表无流证道白净法也。又白为众色本,故表此一乘为诸教源也。’

  【白毫相】
  梵语u^rn!a-laks!ana,巴利语un!n!a-lakkhan!a。又作毫眉、毫相、白毛相、眉间白毫相、白毫庄严面相、白毫毛光相、眉间白毫光相、眉间毫相、额上毫相功德满足相、眉间生毛洁白右萦相、眉间白毛长好右旋相、眉间白毫软白兜罗绵相。为如来三十二相之一。世尊在两眉之间有柔软细泽之白毫,引之则长一寻(或谓初生时长五尺,成道时长一丈五尺),放之则右旋宛转,犹如旋螺,鲜白光净,一似真珠,如日之正中,能放光明,称为白毫光。众生若遇其光,可消除业障、身心安乐。据无上依经卷下之说,此妙相系佛于因位时,见善众生修习戒、定、慧三学,而称扬赞叹之,遂感得此相,表示除却百亿那由佗恒河沙劫生死罪之德。又观佛三昧海经卷一、卷二观相品谓,如来有无量之相好,然以此相为诸相中之最殊胜者。

  此外,具有此相者,不限于佛陀,最著名者,如观无量寿经所载,无量寿佛眉间之白毫如五须弥山,见其相者,自然得见八万四千之相好。另如菩萨像之中亦有白毫相,且有于其两眉间镶入白玉、水晶,以表此相者。〔长阿含经卷一、大般若经卷三八一、大毗婆沙论卷一七七、法华义疏卷三(嘉祥)、华严探玄记卷三〕(参阅‘三十二相’507)
第4个回答  2014-08-24
你好,大白毫是云南大叶种茶叶中的一个品种,芽头粗壮显毫,俗称大白毫,可制作成普洱茶,绿茶,红茶等,外观漂亮,追答

追问

那他属于什么品种。。白茶。

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