为什么红酒后劲会很大？

Question

如题

Answer 1

一般来说,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，如果以前多数是喝白酒的，拿红酒瓶一看，才13%vol，一干就是一满杯红酒杯，要知道，普通的红酒杯也是350-500ml的，你大约干2-3回合就是整一瓶酒，一顿饭下来，怎么也得喝掉2瓶吧，你说后劲能不大吗？
人体对酒精的感应阀值（醉酒）是基本确定的。但是，感觉器官（情绪、舌头、嗓子、胃）的敏感度会欺骗你的大脑。红酒虽然酒精度底，要看你是怎么喝的，如果是当饮料喝，自然还是会有很足的后劲的，如果是小品的话，是不会有什么后劲的哦！

Answer 2

红酒后劲大的原因主要来自红酒中的葡萄糖成分。因为储存了很长时间的葡萄糖成分完全发酵成酒精，所以感觉后劲很大。

葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化学性质而且变化不同：

1. 在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸;

2. 在还原剂作用下，生成山梨醇;

3. 在弱碱作用下，葡萄糖还可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。

4. 葡萄糖在长期密闭储存中，在无氧的情况下，葡萄糖会被被分解生成乳酸或乙醇,而葡萄酒的储存过程恰恰是无氧分解的过程。

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Answer 3

红酒酒度低，味甜，爽口。喝起来，不知不觉就喝多了，酒精在肝里的积累也就多，爆发出来的劲就大了。本回答被网友采纳

Answer 4

因为在刚喝时酒精没有发作,在过一段时间后酒精发作与扩散,就感觉劲很大,通常说的就是这个后劲

Answer 5

其实不是红酒的后劲大,而是你喝的时候没有白酒那种呛口还有那种火辣辣的感觉,你就喝多了点~
经过一段时间的酒精发作后,你才觉到喝醉了 呵呵