麻婆豆腐
这日在逛早市时候,突然发现自己貌似整个夏天豆腐买的次数真是有限,想着自己其实是个豆腐控,因为心念孩子中考事情,对自己倒是忽略了?好吧,重新买上一份,为自己弄上让米饭遭殃的麻婆豆腐,也是可以哒。
主料
嫩豆腐2块
辅料
麻婆调料包1包 香葱
肉泥 姜末 蒜末 糖
盐 香油
1.蒜、姜剁成末
2.麻婆豆腐调料包加入适量的清水搅拌均匀待用,香葱切颗粒
3.锅内入油小火爆香葱白、姜蒜蓉
4.加入肉泥依然小火炒至变色
5.将之前兑好的麻婆豆腐调料汁倒入,另外根据自己口味加点糖、盐
6.加入切小块的豆腐大火烧开,转小火收汁(这样可以让豆腐入味些),最后淋几滴香油,撒上香葱