菠菜和豆腐干能一起吃吗

Question

菠菜和豆腐干能一起吃吗

Answer 1

您好！请放心，菠菜和豆腐干能一起吃，食物没有相克。谢谢！！！

和豆腐干相克食物

豆腐干+葱：影响钙质的吸收    

豆腐干+蜂蜜：有损听力，腹泻    

和菠菜相克食物

菠菜+大豆：会损害牙齿    

菠菜+牛肉：会降低营养价值    

菠菜+带鱼：会不利营养吸收    

菠菜+韭菜：会引起腹泻    

菠菜+丝瓜：会引起腹泻    

菠菜+银耳：会破坏维生素C    

菠菜+豆腐：会影响钙吸收    

菠菜+黄豆：会影响钙的消化吸收    

菠菜+牛奶：会不利消化吸收    

菠菜+酸奶：会易破坏酸奶钙质    

菠菜+虾皮：会影响钙吸收    

菠菜+豌豆：会影响钙吸收    

菠菜+鳝鱼：会导致腹泻    

菠菜+猪肉：减少铜的吸收    

菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收    

菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾    

菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏    

菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用    

菠菜+黄鳝：腹泻    

菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻    

菠菜+韭菜：腹泻    

菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收    

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收    

菠菜+蜂蜜：引起心痛    

Answer 2

你好，一般认为是不能吃的。
菠菜中的草酸和豆腐中的钙形成不溶性的草酸钙，不易吸收。但是最近许多研究表明菠菜中的维生素k可以促进钙的吸收。意见建议：建议如果吃的话，将菠菜焯熟，出去菠菜中水溶性的草酸，而维生素k是不怕热的，这样会比较好。另外做的时候多加些油，维生素k是脂溶性维生素。

Answer 3

豆腐干 可补充钙剂，补充豆蛋白质，补充维生素，属于豆类制品，菠菜可补充维生素，补充纤维素，补充叶绿素，补充铁剂，菠菜与豆腐干二者 分开食用，对避免影响食物营养吸收也有好处的。
意见建议：建议如果吃的话，将菠菜焯熟，出去菠菜中水溶性的草酸，而维生素k是不怕热的，这样会比较好。另外做的时候多加些油，维生素k是脂溶性维生素。

Answer 4

可以，但是要注意烹调方法（焯水后的菠菜 ） 1、菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀。 2、如果菠菜没有经沸水焯过，直接与豆腐炒在一起，的确有增加草酸吸收的可能性。实验证明，吃焯水后的菠菜，比直接炒菠菜升高尿中草酸盐的幅度小。焯水时水要多一点，沥水充分一些，才能充分地除去草酸。先炒豆腐，然后加入焯水的菠菜，翻几下就出锅，则可以在很大程度上减少草酸带来的麻烦，并保持菠菜豆腐的美味。 3、实际上，富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含维生素K、钾和镁的焯水菠菜，正是补钙健骨的绝配！

Answer 5

不好吃