如果重庆人和广东人结婚,一日三餐该怎么做?

如题所述

小编作为半个重庆人(妈妈是重庆人),可以说从小就是吃辣椒长大的,一天不吃辣,我就浑身难受。前段时间去了广东,对于广东人清淡注重本味的饮食,印象深刻,尤其是记得一个广东大叔,豆瓣炒的菜都要茶水涮涮才敢吃。于是不禁脑补起来,无辣不欢的重庆人和吃不得一点辣广东人如果结婚了,情况会怎样?

1.早餐小面PK海鲜粥

重庆人早餐喜欢吃小面,小面是用熟油辣椒为主要调料的一种碱水面。一碗小小的素面,却麻辣鲜香,吃完之后让人大呼过瘾,重庆人的早晨,都是从一碗小面开始的。

而广东人的早餐,是出了名的精致。一顿早茶有几十种点心,但是为了和重庆小面公平对比,就选择了海鲜粥。一碗好粥,是广东早餐的精髓,粥中有海鲜、叉烧丝、蔬菜、榨菜等等配菜,相当清淡可口。

2.正餐水煮肉片PK白斩鸡

午饭时间,到底是吃辣还是不吃辣呢,这是一个问题。排出双方代表选手!

重庆的水煮肉片,别以为这是一道清淡的菜,名字很多时候会骗人!水煮肉片完全不是水煮的,它的最后一步,是在肉上撒上大量辣椒面,再浇上热油,把辣椒面的香气和辣味都一下滗出来。

白斩鸡则是一道清淡得多的美食,将鸡用开水烫熟透后,撒上以鲜鸡汤调味的汤汁调味,吃的时候蘸上虾子酱油,很是鲜美。

3.火锅重庆火锅PK潮汕牛肉火锅

重庆火锅锅底鲜香麻辣,,是用牛油加上辣椒、花椒、八角等十几种香料炒制而成,通红油亮,让人很有食欲,烫毛肚、黄喉这些下水,只需十多秒就好。

广东的潮汕牛肉火锅,清汤中涮煮牛肉和牛肉丸,重点在于突出牛肉的原味。和重庆火锅比起来,清淡得不是一点两点。

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第1个回答  2018-01-24

中学的时候我有个来自重庆的同学,老实说其实来自吃辣地区也有不怎么吃辣喜欢清淡的人,我那个同学就是口味比较清淡的。

曾经因为专业要求去过湖南住过一段时间,对于那里的饮食确实不太习惯,因为湖南湘菜也是出名的辣啊!当时有个惊奇的发现,那里出品的一种膨化小零嘴居然比广东出品的要更加咸,当时吃到就震惊了。

一包小小的五毛钱小零食居然也为了讨好当地居民而调整了口味,由此看出各地区人民口味的差异还是很大的。

回到我们讨论的点,如果一个口味清淡和重口味的人,怎么烹调三餐呢。

其实很简单,三菜一汤,菜微辣,桌子上放大瓶辣椒酱,如果觉得淡就在自己碗里放辣椒。像川菜喜欢放花椒味道偏麻辣,湘菜就是注重突出这个辣的味道,其实研究下吃辣地区就可以发现,那里气候都比较潮湿,人民喜欢吃辣的东西也是要去湿气。

所以要看这对夫妻选择居住的地方在哪里,如果住在重庆菜就需要偏辣,住广东菜就适应地淡一点。

吃火锅的话就搞鸳鸯锅啊,鸳鸯锅多好啊,一边辣一遍不辣。

老实说,口味不同,只要有爱还是可以友好相处的哈。

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