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    • 常温有氧条件下，生肉熟肉谁变质比较快

    常温有氧条件下，生肉熟肉谁变质比较快？为什么？

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    推荐答案   2010-07-09
    条件不足无法判断，生肉有细菌和酶的催化与分解，而熟肉中酶虽然已经变质，但是有部分剩余内能加速分解。还要看肉的本身质量。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2010-07-09
    熟肉,因为细胞彻底失去活性.

    当然,如果经过高温消毒,并且用少量食盐防腐,熟肉能保存好几天.时间反而更长.
    第2个回答  2010-07-09
    生肉
    熟肉经过处理，里面的微生物几乎杀死，需从空气中重新获得微生物，而生肉本身就有一些微生物本回答被提问者采纳
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