怎样选到好的葡萄酒?

Question

如题所述

Answer 1

第一、选择产地。法国葡萄酒享誉世界，如波尔多和布根地，意大利的皮埃蒙特和托斯卡纳也很有名，德国的葡萄酒同样品质上乘。
第二、关注年份。葡萄酒年份对品质有重要影响。例如，1986、1990、2003年的波尔多葡萄酒被认为是极品，而1975年的布根地葡萄酒则品质不佳。
第三、国外葡萄酒已广泛进入中国市场，价格与国产葡萄酒相差无几，一般在50至200元之间。消费者在购买葡萄酒时，应谨记以下几点：
1、选择正规的购买地点，如专卖店、商场和超市的专柜。注意葡萄酒的陈列环境，避免强光和阳光直射。
2、挑选知名企业和品牌的葡萄酒，这些通常有更高的质量保证。
3、观察包装。优质葡萄酒通常使用绿色玻璃瓶以防止光化学反应。注意瓶标的颜色、糖、酸、酒精含量和酒的品种。白葡萄酒的瓶标通常为金黄色，红葡萄酒则多用红色。
4、阅读酒标。酒标上应注明产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等信息。没有标注出厂日期、厂名、厂址的可能是伪劣产品。
5、外观判断。优质葡萄酒应清澈透明，有光泽，色泽自然悦目。注意是否有沉淀，适量沉淀是正常现象。
6、闻香气。优质葡萄酒应有葡萄果香、发酵酒香和陈酿醇香，香气应平衡、协调。
7、尝口感。好的葡萄酒口感应舒畅愉悦，香味细腻柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长。
最后，选择葡萄酒时应考虑个人喜好。价格高的葡萄酒不一定适合每个人。选择最适合自己的口味和场合的葡萄酒最为重要。同时，不应盲目迷信进口葡萄酒，要根据自身口味和需求来选择。