第2个回答 推荐于2017-09-18
一、材料
黄瓜1000克、盐100克(粗盐最好)
二、做法
1、黄瓜去刺,不用去皮。
2、洗净沥水。
3、对半切开,用小勺子或者自己看着家里有啥工具方便挖的。
4、把黄瓜籽还有一部分肉挖出来。
5、肉厚最好不好超过0.5厘米,有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉,黄瓜两头也要仔细弄好。
6、黄瓜再对半切。
7、撒上盐,盐稍微多点,就是要咸的。
8、搓匀。
9、黄瓜出水。放一晚上,天气比较热。装袋放冰箱一晚也可。
10、第二天取出黄瓜晒两天,黄瓜干就可以了。
11、装到保鲜袋里。
12、放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就好了。