自制烤肉所需调料及做法如下:
主料:切片五花肉 500克,生菜 3棵
调料:生抽 100克 红糖 90克,梨末 1克,大蒜末 适量,芝麻油 5克,姜末 1小勺,芝麻 1小勺,白洋葱丝 适量,韩式辣酱 少许
1、取一只中碗,将生抽 、红糖、梨末、蒜末、芝麻油、姜末、芝麻和白洋葱拌一起。
2、将五花肉片用叉子打一些洞后浸泡在做好的腌料中,腌制2-3小时即可。
3、将腌制好的五花肉片从腌料中取出,少许沥干。
4、中高火预热烤盘,将五花肉摊放在烤盘上进行烤制,一分钟左右翻一次面后继续烤直至自己喜欢的熟度。
5、用生菜包裹,根据个人喜好搭配辣酱食用。
6、烤好的五花肉也可搭配大蒜、尖椒等一起食用。
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