据报道，某“超女”为了减肥，曾经连续一个多月没有吃米饭，每天只吃瓜果蔬菜，引得不少女孩纷纷效仿。而营养学家却提醒大家：不吃主食对健康危害很大。人体每天需要的能量由三大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质提供。其中，碳水化合物提供的能量占55%~60%，而主食是人体获取碳水化合物的主要来源。 减肥族：主食不可断 很多减肥的朋友舍弃主食，每天只吃些蔬菜水果，肉蛋也很少吃。短时间内的确达到了体重减轻的效果，但随之而来可能就是头晕恶心、精神恍惚，而且很容易造成皮肤暗淡、面色蜡黄等问题，并无益于人们对“美”的追求。 一些人为追求身材苗条，认为只要不吃主食就可以减肥，对主食减了又减，造成营养不均衡，使机体各系统出现功能障碍和紊乱。其实，主食的摄入可以使人产生饱腹感，在一定程度上可能起到节制饮食的作用。减肥，应该减少的摄入的是高热量食品而并非主食。有关数据表明，人体摄取碳水化合物不足，会造成人体出现多种问题，严重时甚至会损伤脑健康。 保健品族：主食不可替 一些年轻的女士经常以维生素丸等保健品替代主食。她们以为，吃了保健品，就能提供“均衡营养”，又能保持好身材，省时省力。更有一部分老年人把补品当成主食。有一位79岁的张老太每天饭量连100克都不到，但服用补品却十分起劲。她如数家珍地报出了今年服用过的补品：西洋参、深海鱼油、补脑胶囊。体检结果却着实让她吓了一她：营养不良。 保健品只是辅助性补充人体所缺的部分营养成分，不可过分依赖和迷信。“人是铁，饭是钢”，好好吃饭，膳食多样，合理搭配才是健康的饮食，过度摄入保健品反而对人体不利。 生活中许多人都陷入一个误区，以为没时间锻炼就吃点补药补品来增强体质，甚至有的人将补品当成主食，其实这样反而会导致营养不良，尤其是老人的机体免疫功能差，盲目进补更易为患慢性病埋下隐患。子女也要转变观念，并非任何补品营养品都适合老人。所以，进补之前最好到医院的营养专科咨询，在专业医生的指导下，科学进补。 上班族：早餐不可丢 许多人为了赶时间上班，常不吃早餐，而将早餐与午饭“合二为一”。时间久了，常感疲劳、乏力，偶尔还有胃痛、腹痛等不适的感觉。 早餐所供给的热量要占全天热量的30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃主食。不吃早餐会引起全天能量和营养摄入不足。 一般来说，人早晨起床后，已经有大约10小时左右没有进餐，胃处于空虚状态，不摄入一定量的碳水化合物会导致人的血糖水平降低，严重时人会出现精神不振、倦怠、疲劳、反应迟钝等症状。 长期不吃早餐还会导致消化系统紊乱，使人患上胃肠道疾病等。而且，不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之还会导致皮肤干燥、贫血，还易引起胆结石、慢性胃炎、胰腺炎等疾病。
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