黑色食品，如香菇，木耳，金针菇等，可以使鸡汤鲜香浓郁。这些都是调鲜的材料都适合长时间炖煮，而且有补铁的作用非常适合炖鸡。
放些绿叶菜，如鸡毛菜，可以使鸡汤显的较清爽。
还有就是放些中药，也就是药膳。但炖出来的汤中有浓郁的中药味道。适合一些特殊的人喝，如加党参，有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
放些绿叶菜，如鸡毛菜，可以使鸡汤显的较清爽。
还有就是放些中药，也就是药膳。但炖出来的汤中有浓郁的中药味道。适合一些特殊的人喝，如加党参，有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2006-12-13
最好是放些菌类，这样不久可以起鲜，也可以和鸡汤的营养很好的搭配，我是经常这样做的。至于放人参，人参虽是个好东西，但不是每个人都适合吃的，比如一些高血压患者，还有正在服用一些中药的人，都不太适合吃的。
第2个回答 2006-12-13
※ 全世界做美味的杨氏鸡汤： 给不同的人吃要放不同的中药材 比如 党参 黄芪 枸杞千万不要放八角花椒之类的东西 一定要放姜调味品只放盐就够了 也可以在出锅时加少许白胡椒粉 沙锅小火煲6--8小时最好 没时间用高压锅也行想偷懒的话用紫砂内胆的电炖锅 放在自动挡上6--8小时即成
第3个回答 2006-12-13
放点当归就行了，闻着就香，要吃时放味精和盐，既简单又好吃，还可美容。
第4个回答 2006-12-13
枸杞，枣，党参，人参，香菇
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