法国有什么特色？

Question

如题所述

Answer 1

法国系世界三大烹饪王国之一。法国菜最主要特征是对复合味调 料（沙司sauce）的制作极其考究，选料十分新鲜，甚至有许多菜是 生吃的。常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等，菜肴偏重肥 、浓、酥、烂，口味以咸、甜、酒香为主。肉菜中总伴有多种蔬菜配 伍。调味上酒的使用严守陈规，烹制什么菜一定要用什么酒。法国最 著名的美食极品是鹅肝酱，它与黑菌（松露菌）、黑鱼子酱称为食物三宝。法国人用膳时饮酒也十分讲究，吃哪种菜配哪种酒。最上规格 的是吃哪一种菜，注定要用哪一家酿酒厂哪个年份酿造的哪个名称的 酒，否则就不能称为高规格了。一般在吃菜前先要喝一杯味美思酒或威士忌的开胃酒，吃鱼时要饮酸干葡萄酒，吃肉时要伴饮红葡萄酒等 。法国饮食在国际上尤其是欧洲食坛上好几个世纪以来占主导地位， 16世纪亨利二世和亨利四世相继与罗马联姻，罗马的食制、食风传入 ，尤其相随的宫廷烹饪名厨的精湛技艺，使法国在饮食上追求豪华， 注重排场，烹调技术等方面迅速精进。法国大革命使法国社会政治、 经济发生巨变，豪门贵族的厨师都受雇于餐馆。他们以烹调技巧相互 竞争，从而名厨辈出，遂使法国烹调技术趋于举世无双的地位。本世 纪60年代法国有些有威望的厨师掀起了新派法菜的潮流，提出“自由 烹饪菜”（Free-cooking）的号召，要一改以往法国烹饪太注重传统 束缚，提倡随着时代转变，烹调也应有所改进，强调许多食品无须煮 得过久，用缩短烹饪时间去保留食物的鲜味，过于浓腻的菜逐渐减少 ，清淡的菜相应增多，进而赢得更多人的喜爱。

Answer 2

法国是一个非常崇尚浪漫的国家!~
面包，口感很硬，很劲道，不象有的面包很松软，他很独特的，越南的面包也有法国口味的．
香水，不用说了吧，很著名的．
橄榄油，法国的橄榄油好东西，治疗，食用，香料都是很好的．
芝士，口味很纯的，本人没吃过．
香宾，法国的香宾在国内很难买到的，在酒窖里放的时间越长越好，喝的时候很有讲究的，我就说一点，香宾的气泡是奢侈品不许浪费的．
凡尔塞宫，值的去的，去看看吧．
巴黎圣母院，听过吧．
卢浮宫博物馆，去看看里面有世界级的名画啊什么的太多不一一举例．
凯旋门，体验一下拿破伦穿过凯旋门的感觉吧．
红酒，昂茹葡萄酒 很有名本人没喝过 帮我试试吧
物价贵，人家那一只烧鸡是我一月工资多，所以不是富豪不去

Answer 3

除了大城市.，比如巴黎，马赛，尼斯，其他地方的人一般都很友好热情。浪漫是体现在不同的人身上的，中国也有很浪漫的人。最明显的是法国人都很遵守法制，交通都是靠自觉。除了大城市，一般的城市很少交用信号灯，大家都很谦让的。汽车会让行人和骑自行车的。