皂苷有哪些特殊性质？如何检识一个药材中是否含有皂苷？

如题所述

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第1个回答 2014-07-05

能形成水溶液或胶体溶液并能形成肥皂状泡沫，是很强的表面活性剂，即使高度稀释也能形成皂液。皂苷对心脏有刺激作用；又是很强的溶血剂。最常用的显色鉴定反应为 Liebermann-Burchard反应，即在试管中将少量样品溶于乙酸酐，再沿试管壁加入浓硫酸，如两层交界面呈紫红色则为阳性反应。本回答被提问者采纳

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如何检识药材中是否含有皂苷类成分?答：水浸有泡沫的一般都含皂苷

不用于检识皂苷的方法是答：不用于检识皂苷的方法是：亚硝酰铁氰化钠试剂反应皂苷（Saponin），是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷，主要分布于陆地高等植物中，也少量存在于海星和海参等海洋生物中。许多中草药如人参、远志、桔梗、甘草、知母和柴胡等的主要有效成分都含有皂苷。有些皂苷还具有抗菌的活性或解热、镇静、...

苷的主要化学性质是什么答：5．天然产的苷类一般具有一定的光学活性，即旋光性，大多为左旋性而无还原性。水解后由于生成还原糖，往往变为右旋性并具还原性。这一性质可用于中草药中甙类成分的检识。水解前后的还原性通常用Fehling试验来检查。6．检识：某些苷类如皂苷、黄酮苷等可与醋酸铅或碱式醋酸铅试剂生成沉淀，此沉淀脱铅...

请问一下苷类检识方法liberman-chard的具体操作方法?答：liberman-Burchard反应，即醋酐-硫酸反应：皂苷样品溶解于醋酐中，加浓硫酸-醋酐试剂，能产生颜色变化，一般由黄色转为红色、紫色或绿色。如果是甾体皂苷，在颜色的变化中，最后呈显绿色，而三萜皂苷只能转变为红、紫或蓝色，不出现绿色。检识皂苷的方法很多，像如上所说的显色法就有好几种，列举如下：1...

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