首先，我要告诉你去荷兰留学时相当难的，相比其他欧洲国家，荷兰无论是读本科还是读研究生都是很难申请的，难不是在于雅思等的考试，而是在于其对外国留学生的要求很严格，就拿本科来说吧，我一个朋友是在国内读的211大学里面的那种3+1项目，也就是三年国内一年国外那种，然后毕业是拿的外国的本科学位，但是我的朋友就是想申请荷兰的学校，结果都申请到了，但是荷兰那所学校还说要审核一年，需要学生表现良好才能通过审核，结果我的朋友等不及所以就没能去，因此，如果楼主要想申请荷兰的学校，无论如何都请至少提前一年开始申请，宜早不宜迟。
再次，荷兰的研究生和其他欧洲国家差不多，因学校不同所读时间有所不同,一般是1-2年。因学校不同学费也有所不同,本科学费从3000-8000欧元/每年不等;至于研究生具体是多少不清楚。生活费:每年3-5万元人民币,从总体来讲,荷兰一年的生活费及学费在14-15万人民币左右。
还有，无论读哪所学校，考雅思是前提，如果是U类大学,要求在校平均分80分以上,IELTS至少6.5分. 荷兰的学校不多，但是基本上都是国际排名很靠前的。
最后，希望我的回答能帮助到楼主。
关于楼主问题的一点补充。如下。
据官方消息，阿姆斯特丹需要有在国内211大学1年教育背景的学生才能申请。我们先不说这个消息的确定性，假设是一个拥有211大学背景的学生，那么其申请的条件就会更加优越，被收取的可能性也就越大对吧，可以说越好的教育背景就越是好的一个前提。不过具体情况我是不能肯定给楼主说的，建议楼主询问一下中介机构，多问下，中介对这些学校都是相当了解的，不过也提醒楼主要慎重。
还有关于GPA的问题，GPA不是绝对重要的，因为GPA是一项国际性的标准（计算一般是将每门课程的成绩乘以学时，加起来以后除以总的学时，得出平均分）。但是现在，中国许多大学的成绩单上没有学时，因此，GPA只能估算，可将所有课程的成绩加起来后除以课程数。因此，我们假设在学校这个是可以更改或者存在造假成分的，楼主应该很清楚中国大学的情况，因此我也不必多言。但是无论怎样，提醒楼主一句“宁可信其有”。如果楼主初步估算下来GPA没达到要申请的学校的要求的话，那还是请楼主想办法让学校帮你修改等。
其次，我必须的告诉你雅思考分的重要性。听说这2年各大学校对雅思分数的要求都有所提高，具体是个什么标准还得根据具体的学校而定。09年8月，据我关注阿姆斯特丹公开出来的雅思收分是在7.5。所以请楼主务必取得一个优异的雅思成绩。
一点补充，希望对楼主有用。
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