怎么去除油炸食品内多余的油。

如题所述

市面上有那些烹饪用的吸油纸卖,把食物放在纸上就能吸去多余的油了。
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第1个回答  2013-12-14
炸制的时候火要大,表面变色即捞起,让余温将内部成熟。再用控油纸吸取表面油脂,基本上就不腻了
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