第一次做紫菜包饭，但卷完后用刀切米饭会散出来为什么

如题所述

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第1个回答 2013-11-07

首先，紫菜包饭用的米饭最好是日本寿司米，或者是东北珍珠大米，颗粒饱满不容易烂，米饭不能蒸的太烂，太绵，水少点可以，然后用寿司帘卷的时候一定要卷紧，其次切的时候，刀一定要利，一刀切下去，不能像切肉一样来回切，这样包出来，切出来的寿司紧实又好吃！

第2个回答 2013-11-07

因为你包紫菜包饭时包得不够扎实。

第3个回答 2013-11-07

卷的不够紧，要不就是切的太薄了

第4个回答 2013-11-08

那是没卷实，还有刀要利。

第5个回答 2013-11-08

是因为方法错误

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第一次做紫菜包饭,但卷完后用刀切米饭会散出来为什么答：首先，紫菜包饭用的米饭最好是日本寿司米，或者是东北珍珠大米，颗粒饱满不容易烂，米饭不能蒸的太烂，太绵，水少点可以，然后用寿司帘卷的时候一定要卷紧，其次切的时候，刀一定要利，一刀切下去，不能像切肉一样来回切，这样包出来，切出来的寿司紧实又好吃！

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