牛奶中糖分含量较少，而糖分是人体重要的能量来源。如果早餐只喝牛奶而不吃主食，就无法获得足够的糖分作为能量，迫使人体只能将从牛奶中摄取的蛋白质来代替糖分作为能量供给，而蛋白质本来是用来补充人体组织内蛋白质消耗的，这就造成了蛋白质的浪费。
因此，喝牛奶时最好配上主食，如面包、蛋糕、饼干等，或者在牛奶中加些麦片。
补充：
牛奶可以在任何季节饮用。在夏天，气温高，造成人体大量排汗，导致体内的钙、镁、铁、锌等矿物质流失，而牛奶是钙补充的良好来源，可以很好地缓解人体钙缺失的状况，同时在温度较高的环境中，人体体能消耗也增大，牛奶所含有的蛋白质和脂肪可起到一定的蛋白质和能量补充的作用。
牛奶是人们的一种基础性食品，一日三餐均可以饮用，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点谷类食物后再喝，这样有利于营养素的全面吸收和利用。早餐时，一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好。除此之外，课间学生饮奶，可以弥补早餐不足，使课堂学习精力充沛，注意力更加集中；晚上睡前一小时可以喝一杯牛奶有助于睡眠。
与其他食品的搭配
1、牛奶和谷类食物。
喝牛奶前最好先吃一些谷类食物或者边吃边饮用。因为空腹大口喝下牛奶
会减少在口腔中混合唾液的机会，一经接触胃中的胃酸，牛奶中的蛋白质和脂肪就会结块，
形成不易消化的物质。一旦有肠功能衰弱时，便会引起腹泻，或因异常发酵而导致腹胀不适。
2、牛奶和糖。
有人喜欢牛奶加糖，这可以增加碳水化合物所供给的能量，但必须限量，且最好
是蔗糖，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖过多，对身体健康会产生不利影响。
尤其是对于婴幼儿，过多的糖进入体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松
软无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差。过多的糖进入体内将转变成脂肪
储存在皮下脂肪，还会成为一些疾病的危险因素，如动脉硬化等。牛奶中不要加红糖，因为红
糖含有一定的草酸，会使牛奶中丰富的蛋白质发生凝胶或沉淀，不仅会引起腹胀，而且会影响
人体对铁、铜微量元素的吸收。
3、牛奶与富含草酸的食物
牛奶中含丰富的蛋白质和钙，而有一些食物如苋菜、菠菜、空心菜、
巧克力、红糖等含有草酸，将两者混在一起吃，钙会与这些食物中的草酸发生反应，就会生
成不溶解于水的草酸钙。这样一来，牛奶和食物中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，
还很容易发生腹泻、头发干枯等症状。因此这些食物在食用时，最好与牛奶分开。
牛奶中糖分含量较少，而糖分是人体重要的能量来源。如果早餐只喝牛奶而不吃主食，就无法获得足够的糖分作为能量，迫使人体只能将从牛奶中摄取的蛋白质来代替糖分作为能量供给，而蛋白质本来是用来补充人体组织内蛋白质消耗的，这就造成了蛋白质的浪费。
因此，喝牛奶时最好配上主食，如面包、蛋糕、饼干等，或者在牛奶中加些麦片。
补充:
牛奶可以在任何季节饮用。在夏天，气温高，造成人体大量排汗，导致体内的钙、镁、铁、锌等矿物质流失，而牛奶是钙补充的良好来源，可以很好地缓解人体钙缺失的状况，同时在温度较高的环境中，人体体能消耗也增大，牛奶所含有的蛋白质和脂肪可起到一定的蛋白质和能量补充的作用。
牛奶是人们的一种基础性食品，一日三餐均可以饮用，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点谷类食物后再喝，这样有利于营养素的全面吸收和利用。早餐时，一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好。除此之外，课间学生饮奶，可以弥补早餐不足，使课堂学习精力充沛，注意力更加集中;晚上睡前一小时可以喝一杯牛奶有助于睡眠。
与其他食品的搭配
1、牛奶和谷类食物。
喝牛奶前最好先吃一些谷类食物或者边吃边饮用。因为空腹大口喝下牛奶
会减少在口腔中混合唾液的机会，一经接触胃中的胃酸，牛奶中的蛋白质和脂肪就会结块，
形成不易消化的物质。一旦有肠功能衰弱时，便会引起腹泻，或因异常发酵而导致腹胀不适。
2、牛奶和糖。
有人喜欢牛奶加糖，这可以增加碳水化合物所供给的能量，但必须限量，且最好
是蔗糖，一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。如果加糖过多，对身体健康会产生不利影响。
尤其是对于婴幼儿，过多的糖进入体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松
软无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差。过多的糖进入体内将转变成脂肪
储存在皮下脂肪，还会成为一些疾病的危险因素，如动脉硬化等。牛奶中不要加红糖，因为红
糖含有一定的草酸，会使牛奶中丰富的蛋白质发生凝胶或沉淀，不仅会引起腹胀，而且会影响
人体对铁、铜微量元素的吸收。
3、牛奶与富含草酸的食物
牛奶中含丰富的蛋白质和钙，而有一些食物如苋菜、菠菜、空心菜、
巧克力、红糖等含有草酸，将两者混在一起吃，钙会与这些食物中的草酸发生反应，就会生
成不溶解于水的草酸钙。这样一来，牛奶和食物中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，
还很容易发生腹泻、头发干枯等症状。因此这些食物在食用时，最好与牛奶分开。本回答被网友采纳
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。
儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯蒙牛牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。
营养均衡的早餐，唤醒活力满满的一天
早餐，是一天中最重要的一餐，而一杯香醇的牛奶更是早餐的绝佳搭档。牛奶配什么吃最好呢？来看看以下搭配，营养美味，助力你开启元气满满的一天吧！
燕麦片，纤维与饱腹感的完美结合
燕麦片富含膳食纤维，能带来饱腹感，延缓饥饿。将牛奶倒入燕麦片中，搅拌均匀，加入一些坚果、水果或蜂蜜，既营养又美味。燕麦片的β-葡聚糖还有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
2. 水果沙拉，维生素与抗氧化剂的盛宴
新鲜水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，是营养早餐的宝库。将喜欢的水果切块，淋上牛奶，搅拌均匀，一份色香味俱全的水果沙拉就完成了。牛奶的蛋白质和钙质也能补充水果中缺乏的营养元素。
3. 全麦面包，碳水与纤维的平衡
全麦面包富含碳水化合物，能为身体提供能量，而其中的膳食纤维又能促进胃肠道健康。将全麦面包搭配牛奶，涂抹一些果酱或花生酱，既美味又能满足你的食欲和营养需求。
4. 鸡蛋，优质蛋白质的来源
鸡蛋是优质蛋白质的来源，一颗鸡蛋就能提供人体一天所需蛋白质的10%。煎个鸡蛋，配上牛奶，再搭配一些蔬菜水果，一份营养丰富的早餐就能迅速唤醒你的身体。
5. 坚果，健康脂肪与营养素的宝库
坚果富含健康脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。将坚果磨成粉末，加入牛奶中搅拌，就能制成一杯营养丰富的坚果奶昔。坚果中的不饱和脂肪酸还有助于降低胆固醇，保护心脏健康。
早餐搭配小贴士：
选择低脂或脱脂牛奶，摄入更少的脂肪。
搭配水果时，选择富含维生素C的水果，如*莓、猕猴桃，能促进牛奶中钙质的吸收。
坚果可以整颗食用，也可以磨成粉末，根据个人喜好搭配牛奶。
如果时间紧张，可以选择即食燕麦片或全麦面包，快速制作一份营养早餐。
搭配牛奶的美味早餐，能为你的清晨注入能量，开启活力满满的一天。让我们从营养早餐开始，为健康生活打下坚实的基础！