第1个回答 2010-08-01
最主要的是要到超市。根据自己的口味选购咖喱块,我一直都买“百梦多”,有不同的辣度和口味,看你喜好。
然后买食材:胡萝卜、洋葱、土豆(一般选一些不是太容易煮烂的蔬菜,因为要炖,不然就会变成一团糊);还有就是肉类(本人喜欢鸡肉)
先把鸡肉过一下水,炒一下,出锅备用。
炒蔬菜,然后加入一定量的水,加入咖喱块(加入的量可以参考咖喱块包装的背后说明)
充分溶解后,稍微煮一下,加入鸡肉。
一般不用再加别的调料,注意汤汁的浓稠,因为要拌饭所以不能太浓。
第2个回答 2010-07-20
1、马铃薯(洋芋)带皮洗净入锅加入淹过的水以及少许的盐煮滚后转小火再煮20分钟,带凉剥皮捣成泥备用(iwoea)
2、准备咖喱粉(清淡口味选日本进口,浓郁选印度进口,便宜选国产)
3、准备肉品(牛肉、鸡肉)切丁
4、洋葱、小黄瓜切丁备用(吃辣切一些辣椒丁)
5、炒锅加油爆炒肉丁至半熟加入洋葱(辣椒)炒至肉八成熟
6、加水(最好高汤)淹过爆炒的材料加入马铃薯泥(代替勾芡)
7、调味加少许盐、糖(有即溶咖啡可以加少许)
8、煮滚至浓稠(马铃薯泥决定稠度)
Ok 享受美食吧
第3个回答 2010-07-20
去超市买咖喱饭调料,按照说明做,如果想自己选择肉和菜,就去买“好侍百梦多”咖喱块状料,如果想直接吃,有一种叫嘟嘟的,里面是有肉的,也不错,不过本人两种都吃过,还是好侍的比较好吃。
第4个回答 2010-07-20
最简单的就是去超市买一盒咖喱,锅里放少许水把咖喱调成酱,拌上饭就行了。