第1个回答 2024-05-29
历史上，中国引进了多种外来的农作物，丰富了本土的农业品种。以下是部分外来农作物的简介：
1. 玉米：原产于美洲的墨西哥和秘鲁，明代传入中国，被称为“玉麦”或“苞米”，逐渐成为重要的粮食作物。
2. 番薯：旋花科甘薯属栽培种，原产中、南美洲，主要用作粮食和蔬菜。宋元时期已有记载，但现时的甘薯是明代从美洲引入的。
3. 马铃薯：原产南美洲秘鲁和玻利维亚，16世纪末传入西班牙，17世纪传入英格兰，约1650年左右传入中国，别称“土豆”或“荷兰薯”。
4. 南瓜：原产中、南美洲，元末明初已见于贾铭的《饮食须知》，明代传入中国。
5. 花生：原产美洲，我国称长生果、落花生等，分小粒型和大粒型两种，小粒型最早见于元末明初的贾铭《饮食须知》，大粒型是清代引进的。
6. 辣椒：原产中南美热带地区，1493年传到欧洲，1593~1598年传至日本，传入中国有两条途径。中国关于辣椒的记载始见于明末的《遵生八笺》。
7. 番茄：原产南美洲安第斯山地带，我国最早记载见于明末的王象晋《群芳谱》，别称“番柿”或“西红柿”。
8. 菜豆：豆科菜豆属栽培种，原产中美洲，16世纪初传入欧洲。中国自明后期曾多次引种，李时珍《本草纲目》和清代《三农记》都有记载。
9. 笋瓜：葫芦科南瓜属栽培种，别名印度南瓜、玉瓜等，原产南美玻利维亚、智利和阿根廷等地，19世纪中叶安徽、河南等省方志有记载。
10. 番木瓜：原产墨西哥和中美洲，18世纪传入欧洲，19世纪传入亚洲，中国在17世纪初由葡萄牙人将菠萝苗带入澳门，后经广东传入福建和台湾。
以上外来农作物的引入，不仅增加了中国的农作物种类，也对中国的饮食文化产生了深远的影响。