中国十大名小吃：北京卤煮火烧、甘肃牛奶鸡蛋醪糟、西安肉夹馍、新疆烤肉、山东煎饼、上海葱油拌面、南京盐水鸭、四川冒菜、广东肠粉、海南文昌鸡。
1、北京卤煮火烧
卤煮火烧，这是北京的特色小吃，历史悠久，特别有风味，做法独特，食材用法讲究，相比河北的驴肉火烧，两者看似相同，却大相径庭。北京卤煮火烧利用各种猪下水，搭配辅料烩在一起，形成了独特的风味，味道麻辣鲜香，深得人们的喜欢。
2、甘肃牛奶鸡蛋醪糟
在甘肃的夜市上，随处可见的牛奶鸡蛋醪糟，一位大胡子的老爷爷在娴熟的操作，不一会儿就好了。牛奶鸡蛋醪糟里面有很多食材，像枸杞，鸡蛋，坚果等，酸甜爽口，深受人们的欢迎。
3、西安肉夹馍
作为西安的代表美食，肉夹馍是少不了的，香酥外脆的馍馍，掰开，把五花肉切碎，放上青辣椒，香菜，夹到馍馍里面，浇上一勺卤汤，真的是太香了。吃上一口，整个人都酥软了，简直是神仙吃法。
4、新疆烤肉
作为新疆地道的小吃，烤肉是人们心中的最爱。红柳大串烤得滋滋冒油，撒上孜然、烧烤料，大火劲烤，老远就闻见香味。
5、山东煎饼
煎饼是山东的代表小吃，在全国各地都有它忠实的爱好者，大大的煎饼，里面卷一根大葱，简单又美味。
6、上海葱油拌面
在上海，能吃一碗地道的葱油拌面，也是一种幸福。热闹繁华的街道，找一家正宗的葱油拌面馆，享受地方葱油拌面的独特香味，这是上海这座大城市留给人们最好的味蕾。
7、南京盐水鸭
南京人民对鸭子的喜爱胜过一切，每年都要吃掉很多盐水鸭，也是南京的特色小吃，闻名全国。盐水鸭，这是南京的特色，也是了解南京这座城市饮食文化的重要来源。
8、四川冒菜
四川冒菜麻辣鲜香，汤汁爽口鲜辣，把川菜那种以麻、辣、鲜的特色展现得淋漓尽致。
9、广东肠粉
广东肠粉也是闻名全国的地方小吃，在广东的餐桌上，有着举足轻重的地位，也是经典的粤菜之一，深受当地人们的喜爱，是人们日常餐桌上的常客，也是逢年过节这些重要节日必不可少的美食。
10、海南文昌鸡
海南文昌鸡是有四百多年传统名牌的产品，以其肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、营养俱佳，百吃不厌的特色，被誉为海南“四大名菜”之首。