超好吃的芋丝饼的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

芋头    1个    

粘米粉    适量    

油    适量    

盐    适量    

胡椒粉    适量    

五香粉    没有可不放    

花生（生）    250g    

超好吃的芋丝饼的做法  

将芋头切丝，纯手工切丝……有多细切多细



热油，把香芋丝放锅里翻炒几下，加点盐，炒过之后会更香，嫌麻烦的可以忽略此步骤。



把炒过的香芋丝加胡椒粉，五香粉（没有可不加），粘米粉搅拌均匀（没有炒的话要加点盐），压实



上锅蒸十～十五分钟
此时可以准备另一个锅，等锅热了之后倒入花生，炒到花生有香气出，关火，倒入盘子，翻几下，颠几下，把花生衣去掉。
再放到搅拌机里打成花生粉，喜欢颗粒有嚼劲的不要打太碎。

蒸熟芋头之后出锅，倒入适量的熟油和花生米（喜欢吃的可以加多一点）喜欢吃葱的加点葱花更香哦～再用刀切成小块就可以吃啦～



小贴士

芋丝饼还可以煎来吃，煎的话就不要加花生米，直接蒸熟之后切小块，用平底锅慢火煎脆。

Answer 2

用料
主料

芋头531克

粘米粉80克

辅料
低钠盐
2克
花生油
20克
芋丝饼的做法
1.
戴手套把芋头洗干净，去皮，切片。

2.
芋片切长条丝状，加入1/2小勺盐，用筷子拌均匀。

3.
芋丝继续加入2大勺花生油，用筷子拌均匀。

4.
芋丝放置一会，使变软。

5.
分2-3次把粘米粉加入芋丝中，用筷子拌均匀。

6.
把芋丝放入不粘模具中，用勺子稍微压一压使结实。

7.
锅内胆加入1000毫升水，放上蒸架及装了芋丝饼的模具，盖上锅盖。

8.
调最大火力，蒸20分钟。

9.
蒸制完成，马上戴隔热手套把锅盖揭开，晾凉芋丝饼，完全冷却后盖好放冰箱冷藏8个小时至以上，再进行切割分块。本回答被网友采纳