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    • 咀嚼米饭时米饭从粒状变成糊状所以它是一种物理变化对不对？

    如题所述

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    推荐答案   2020-06-29
    不对，除了形状发生变化，味道也变成微微有些甜味，这是由于米饭中的淀粉在唾液中淀粉酶的作用下分解为麦芽糖。所以，咀嚼米饭的过程发生的是物理化学变化。
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