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网上卖的农家大酱分生酱和熟酱什么意思?
如题所述
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推荐答案 2019-06-18
生的就是没有经过高温油炸。熟的是可以直接食用了。
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生酱和熟酱
有啥区别
答：
定义区别、颜色区别等。
1、定义区别：生酱是指直接从酱缸中舀出来使用的酱料，熟酱则需要经过额外的加工和炒制过程
。2、颜色区别：生酱的颜色通常鲜亮，汁水相对较多；熟酱的颜色较深，呈现浓郁稠厚的特点。
东北
大酱生酱
好还是
熟酱
好
答：
东北
大酱
的
生酱和熟酱
各有特色，具体哪个更好，主要取决于使用者的需求和口味。熟酱是东北大酱的另一种类型，它在黄豆炒熟磨碎后发酵而成。熟酱的特点是具有浓郁的酱香和酯香，口感咸甜适中，可用于烹制各种菜肴，也可以作为制作炸酱面的配料之一。优质熟酱的颜色呈现红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度...
生酱和熟酱
有啥区别
答：
原料不同、味道不同。1、原料不同：
生酱
的原料有豆子、麦麸、水、食盐、酵母，而
熟酱
的原料有豆豉、辣椒、八角、桂皮、香叶、生姜等。2、味道不同：生酱味道比较淡，而熟酱经过了炒制，味道比较浓。
生酱和熟酱
有啥区别
答：
而
熟酱
的原料则主要包括豆豉、辣椒、八角、桂皮、香叶、生姜等。这些原料经过炒制和加工后，形成了具有独特风味和口感的酱料。2、制作工艺的区别：
生酱
的制作工艺相对简单，直接从酱缸里舀出来即可使用，因为原料中的豆子是经过熟化处理的。虽称为生酱，但实际上并不是真正的生豆子酱。而熟酱则需要经过...
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