如何在家做凉粉

如题所述

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第1个回答 2020-10-10

凉粉这样做才好吃，简单易学的夏季小甜品

第2个回答 2020-10-10

凉粉制作教程

第3个回答 2020-10-10

家庭美食教学

第4个回答 2020-10-10

天热了吃《凉粉》

第5个回答 2020-12-12

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怎样做凉粉 凉粉在家怎么做答：1、准备做凉粉的食材，200克豌豆粉，2000克水。2、豌豆粉和水的比例一定要弄清楚，不要弄错了，否则就做不出来了，豌豆粉和水的比例是1：10。3、将豌豆粉倒在盆中，再倒入适量的冷水，如果是温水或者是热水，豌豆粉很容易有疙瘩的。4、豌豆粉放入冷水，一定要做成水浆，这样制作出来的凉粉口感才...

凉粉的制作过程 怎么在家自制凉粉答：1、准备淀粉和水，比例为粉：水=1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6。2、取一个大碗，称出一份水，比如粉200克就称出200克的水，粉倒入水中。3、调制出淀粉水，剩下的水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水，水一定要得慢慢加，快速搅拌，同时火转小。4、搅拌均匀后转中火继续煮5分...

凉粉怎么快速冷却凉粉不凝固是怎么回事答：首先将豌豆淀粉和水按1：1的比例混合均匀成淀粉水。然后锅中倒入水煮沸，转小火，倒入淀粉水不停搅拌，直至色泽均匀且锅中有大气泡翻腾时，就可以关火了。然后在容器里刷层油，倒入凉粉液，直到凉粉放凉成型后就可以拌调料吃了。如果想凉粉冷却的速度变快点，可以等凉粉液稍冷却后，放入冰箱冷藏。

凉粉的制作方法有哪些?如何做会更美味?答：添加配料：可以在凉粉中加入黄瓜丝、豆芽、香菜等新鲜蔬菜，增加口感和营养。通过以上步骤和技巧，你可以在家尝试制作各种风味的凉粉。总之，制作凉粉的关键在于淀粉和水的比例控制以及煮制过程中的搅拌，而美味的凉粉则在于调料的搭配和个人口味的调整。多尝试几次，你会找到最适合自己口味的凉粉制作方法。

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