第2个回答 2017-11-08
食材：面粉 100g、水60g、植物油 8g、白芝麻 适量、白糖 适量
步骤：
1、将水烧开。
2、将开水倒入面粉中，边到边快速搅拌，使面粉烫熟。
3、将植物油倒入烫好的面粉中。
4、混匀后揉成光滑的面团。
5、面团上盖上盖子，饧20分钟。
6、饧好的面团分成十个小剂子。
7、取其中一个小剂子，揉圆后压扁，压成中间厚边缘薄的圆形。在中间涂上适量的植物油。
然后在中间放适量的白糖。如果想要原味的就省略这一步。收口，捏紧收口处。
8、没有收口折痕的一面沾满白芝麻，收口的一面不沾，一整面都要沾的满满的。
9、粘了芝麻的一面朝下放在案板上，用手均匀用力，将面团压成圆饼，压好的圆饼放入烤盘。
10、放入预热好的烤箱，220摄氏度，十分钟后胖乎乎的烫面空心烧饼就出炉啦！本回答被网友采纳