莫斯利安酸奶里面有乳酸菌吗？

Question

喝着觉得没什么酸味，我用它做菌种放在酸奶机里，过了一夜，第二天鲜奶还是鲜奶...

Answer 1

莫斯利安酸奶：
【配料】生鲜牛奶、白砂糖、乳清蛋白、草莓浓缩液、保加利亚乳杆菌（Lactobacillus bulgaricus）、嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）、添加剂：增稠剂、食用香精

既然是酸奶就有乳酸菌，一般的酸奶因为它的保质期比较短，活性益生菌高所以很容易制作成功。而这种酸奶它要求的贮藏日期很长，随着时间的迁移它的活性菌自然变差了。至于没有酸味可能就是莫斯利安酸奶跟其他酸奶的独特之处吧！

Answer 2

当然有啊，成分列表上面的都是真实的。

Answer 3

我也有疑惑：常温下凭什么能放那么长时间 ？
是否防腐剂或者保鲜剂放得也很多？

Answer 4

这款酸奶的名称来源于“酸奶之乡”——保加利亚长寿村莫斯利安。莫斯利安居民中，百岁以上的老人比例超出世界长寿标准的4.2倍。
光明研发人员从莫斯利安带回当地自酿酸奶中原产的L99活性益生菌种，并酿成地道的酸奶“莫斯利安”。活性益生菌L99一种乳酸菌，声称具有平衡肠道健康，保持身体活力的功效，有利于健康长寿。
问题是该一益生菌L99最佳发酵温度较高常温中发酵效果不明还要留意有没有杂菌污染，更不幸的是，“L99活性益生菌”目前还没有被卫生部批准。
目前最新的消息是，北京宣武区卫生局正在调查此事。
本人认为，并不是所有的益生菌都有益处，相当一部分对人体可能存在潜在的毒副作用，所以每个菌株使用前必须经过长期的科学实验。在保加利亚的原菌是不是在没有任何的变异的情况下移植在光明的乳制品中。本回答被提问者采纳