北京为什么没有东北的白菜叶？

Question

如题所述

Answer 1

北京为什么没有东北的白菜叶

因为这种白菜叶并不是普通的大白菜，或者叫散花白菜。北京没有东北菜白菜叶的原因，首先是市场需求，有些菜给你不一定会吃，不一定喜欢吃。所以没有市场，商家就不愿意采购，这就好比我们这边很少有卖紫茄子的。

还有原因就是在我们这才一元钱一斤，有的用它卷菜，有的用它炖土豆。不值钱，没办法加价。

运输不方便，损耗太大，本身叶菜损失就大，也就是商家说的掉称。

东北菜馆少，北京南方人较多，南方人不喜欢吃生蔬菜。

以上都是北京为什么没有东北菜叶的缘故。