淮山田七水鸭汤的好吃做法？

Question

如题所述

Answer 1

淮山田七水鸭汤的做法
将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。田七捣碎，有油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列，猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好。

淮山的功效和作用
1.健脾益胃。现医学临床上已经将山药作为治疗脾胃虚弱、身体容易疲乏和容易腹泻的药物，山药是一种比较温和的补胃食品，即可以用来直接食用，也可以制作成药材治疗各种对应的病症。
2.益肺止咳。一般大家在食用淮山的时候，都会发现里面会有一点粘液存在，那么这个粘液就是皂甙，那么这种物质对肺部有很好的滋补作用，可以滋润肺燥，养肺阴，对由于肺虚引起的咳嗽也有很好的治疗作用。
3.降低血糖。淮山中含有丰富的粘液蛋白，这种跟平常食物里的蛋白效果有一定的区别，它可以降低人体内部血糖，对糖尿病的人群是非常友好的，可以多食用。
4.滋肾益精。淮山中含有大量的多种营养物质，不仅对男性的肾亏和遗精有治疗预防的效果，对女性的白带异常也有一定的调节作用，所以有一定的强健机体效果。
5.预防心血管疾病。淮山被人体食用后，可以阻止人体内部多余的脂肪在血管上的依附和沉淀，从而预防和减少各种心血管疾病的出现，保护身体。
6.延年益寿。淮山里面的各种物质的存在，特别是粘液蛋白的存在可以排除体内多余的物质垃圾，从而使许多有害物质无法侵入到我们的五脏或细胞内，从而减少我们患病的几率，达到延年益寿的效果和作用。

淮山的营养价值
淮山的营养价值是很高的，它里面含有的微量元素碘、钙、铁、磷等都是人体不可或缺的，而且它里面还含有可溶性的糖和蛋白、淀粉、皂甙、维生素、粗多糖、果胶、山药素和人体不可或缺的多种氨基酸，可以起到抗氧化、美容养颜、防癌抗癌、调整肠胃功能、治疗肺部咳嗽、预防心血管疾病、补精益气、防止动脉硬化、降血糖等作用和功效，而且山药是即可以直接食用也可以被加工成医学用药来用的，它的味道甘甜，脾性温和，对人体没有很大的刺激性，是很常见又平价的一个营养品。

Answer 2

淮山田七水鸭汤

材料

水鸭1只

猪瘦肉150克

淮山适量

枸杞子适量

田七适量

姜适量

盐适量

做法

（1）将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。田七捣碎，有油文火炒5分钟，

         再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列，猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好。

Answer 3

淮山田七水鸭汤

材料
水鸭1只，猪瘦肉150克，淮山适量，枸杞子适量，田七适量，姜适量，盐适量

做法
1.将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。田七捣碎，有油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列，猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好。

Answer 4

田七是一种名贵药村，是具有独特功能的人参属中的优异品种。据明代李时珍《本草纲目》记述，田七「味微甘而苦，颇似人参之味」，有「金不换」之称。清代赵学敏著《本草纲目拾贵》称：「人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故人称人参三七，为中药之最珍贵者。」《本草纲目》中还说，田七「主治止血、散血、定痛、金刃箭伤，跌扑杖疮血出不止者，嚼料烂涂，或为末掺之，其血即止」，「南人军中用为金疮要药」，并说，「亦主吐血、衄血、下血、血咬虫伤」痢」，「大肠下血，妇女血崩，产后出血，产后血多，男妇赤眼，无名痈肿，虎咬虫伤」等。 因此经常吃田七，不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效，而且对冠心病、心绞痛有预防功能。无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用。田七要根据使用目的来决定用法。服法不同，功效迥异。一般说，生田七能使血管收缩，是治跌打刀伤的特效药，确可达到药到血止的效果。把田七粉，用酒调成糊状，敷於疮疽上，可起到散血消肿作用。内服田七要根据病情作不同的服法：散血、止血、止痛应服生田七；补血、补身则服熟田七。今儿来个淮山田七水鸭汤，滋阴补血益脾，好汤。

主料

水鸭

1只

猪瘦肉

150克

淮山适量

枸杞子适量

田七适量

姜适量

盐适量

 淮山田七水鸭汤的做法

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将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。田七捣碎，有油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列，猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好。

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Answer 5

田七山药水鸭汤
制作原料：
二百克水鸭，五十克山药，八克田七，生姜两片，三克黄酒，适量水鸭汤，适量鸡精、适量盐。
制作方法：
1、水鸭洗净切块后放入开水中过一下，去除血水，放入炖盅里面。
2、然后将山药、田七清洗干净，也放入炖盅内。
3、再加入姜片、鸡精、适量水鸭汤与黄酒，用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全。
4、然后用干净皮筋缠绕封口，放入蒸笼里蒸两个半小时，最后加入适量的盐调一下味道即可。
食用功效：
这款水鸭汤的营养及其的丰富，里面含有丰富的蛋白质，还有胆碱元素，可以强身健体，补充身体的血气，对于肺脏的好处很多，很好的滋补的肺脏，对于肠胃的好处也很多，滋补效果非常的明显。喝一些水鸭汤也能补血，缓解贫血的症状。生病的时候身体比较虚弱，喝一些水鸭汤可以很好的提高身体的身体素质，补充身体的元气，让身体更加的有精神。如果肠胃不好的话，就喝一些水鸭汤，可以促进消化，促进吸收，帮助身体有效的排出毒素。