为什么蛋糕卷烤了半个小时中间还是湿的

Question

如题所述

Answer 1

蛋糕卷烤了半小时还湿可能是炉温太低，在烘烤蛋糕卷时需要炉温高一些，在短时间内烤熟，不然蛋糕卷水分会大量流失，口感变硬。

Answer 2

有可能是你做蛋糕卷的面所以也有可能是，你做的蛋糕卷的火力太小，或者是有其他原因，所以蛋糕卷中还是湿的。

Answer 3

证明你时间还是短，如果你有烤箱的话，40分钟到50分钟是最好的时间，如果不是烤箱的话，你就要比这个时间再稍微长一些，不然的话，面包的效果会更差

Answer 4

火候不够，时间不够，里面没熟！提前预热烤箱，根据蛋糕胚厚度调整时间！

Answer 5

可能是火候不够，火力不足。