咸菜里的亚硝酸盐怎么去除

咸菜里的亚硝酸盐怎么去除

举报该问题

推荐答案 2020-05-01

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://44.wendadaohang.com/zd/YDRG63ZDRRRYYV6V6KR.html

第1个回答 2020-12-06

腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。

第2个回答推荐于2019-01-01

腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。本回答被网友采纳

相似回答

咸菜中的亚硝酸盐用水泡,能泡出来吗答：咸菜中的亚硝酸盐用水泡可以泡出，也可以通过水煮日照的方法除亚硝酸盐。咸菜在食用之前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会全部消失，因而腌菜的营养价值远比鲜菜要低。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐...

用水冲可以去掉咸菜中的亚硝酸盐吗?答：1、咸菜腌制好后，吃前可用水煮2分钟或放在太阳底下晒30分钟，又或者用热水清洗一下，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。2、食用腌咸菜的同时，可以吃些大蒜、茶叶，还具有维生素C的蔬菜水果。大蒜中的大蒜素可抑制胃中的硝酸盐还原菌，使胃内的亚硝酸盐明显降低；茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺...

怎样去除咸菜中的亚硝酸盐?答：1、为了减少咸菜中的亚硝酸盐含量，食用前可以用清水煮2分钟，或者用热水清洗，这样能在一定程度上清除咸菜中的亚硝酸盐。2、在食用加工肉制品或咸菜等含有一定量亚硝酸盐的食物时，可以同时食用富含维生素C或茶多酚等成分的食物，这些成分有助于降低亚硝酸盐的潜在毒性。3、为了预防亚硝酸盐中毒，应提高...

腌菜中的亚硝酸盐经过高温能减少吗答：1、腌菜加维C，硝酸盐和亚硝酸盐在蔬菜中广泛存在，新鲜的蔬菜中以硝酸盐为主，亚硝酸盐远远低于硝酸盐，腌制的和不新鲜的蔬菜中亚硝酸盐含量会明显增加，增加量可以从几倍达上百倍。新鲜的疏菜一般人们常用水煮、日照、热水洗涤等方法即可达到消除致癌的目的。对于腌制的和不新鲜的蔬菜上佳的方法是用...

大家正在搜

怎样去除泡菜中的亚硝酸盐腌制品怎样去除亚硝酸盐 7大绝招去除亚硝酸盐自制咸菜有没有亚硝酸盐咸菜的亚硝酸盐溶于水吗剩菜怎样去除亚硝酸盐咸菜里的亚硝酸盐能跑掉吗亚硝酸盐去除方法有哪些如何去除蔬菜中的亚硝酸盐

咸菜中的亚硝酸盐用水泡，能泡出来吗

怎样可以去掉咸菜中的亚硝酸盐？

腌咸菜多少天亚硝酸盐去除

怎样降低咸菜中亚硝酸盐的含量

咸菜里有亚硝酸盐吗?

为什么刚腌的咸菜中含有亚硝酸盐

咸菜里有很多亚硝酸盐吗？

怎样去除咸菜中的亚硝酸盐？