鱼籽鱼泡家常做法

Question

如题所述

Answer 1

做法如下：

食材：鱼籽，葱，姜，蒜，盐，生抽，老抽，干辣椒，食用油。

步骤：

1、先将鱼籽清洗一下，鱼鳔也清洗干净，控出水分。

2、热锅加油，油热后，调为小火，将鱼籽倒进锅内煎一下。鱼籽煎好以后，放入葱，姜，蒜和辣椒，翻炒出香味。

3、炒香后，加入适量的水，没过鱼籽，再次煮开后，加入适量的盐、生抽、老抽，翻拌均匀，调为中小火，盖上锅盖炖3分钟。

4、开大火收汁，汤汁收至浓稠后关火，一道营养美味的红烧鱼籽就做好了。