泉州最有名的小吃一条街泉州美食街。
位于泉州市中心最繁华的丰泽区，全长613米，路宽15米，以闽南传统的民居商用为规划指导思想进行设计，具有浓郁的地方建筑风格。美食街汇集泉州美食文化和各种名菜佳肴，为四方游客及市民服务，为泉州争创优秀旅游城市增添一道秀丽的风景线。
外来菜系也占尽风头，如近两年来风靡泉州的川菜水煮活鱼，东北饺子，湘菜，徽菜等等；在这里，你还可以轻而易举地发现诸如印尼烧烤、中原面线、台湾姜母鸭、新加坡肉骨茶、广东煲粥等海内外餐饮美食的踪迹，真是名吃荟萃。
泉州市区美食集中地
美食街这条全长只有600多米的饮食街，不仅汇集了泉州所有的风味小吃，而且将闽南甚至整个福建的风味小吃尽皆纳入麾下，泉州的烧肉粽、石狮的牛肉羹、安海的土笋冻、永春石鼓的白鸭汤、德化的苦菜汤等一应俱全。
当人们从津淮街漫步入美食街时，无不为雕梁画栋、流光溢彩的古色古香牌楼所吸引。牌楼朝南石柱有秦岭雪撰、陈祥耀书“番客西来，尽有珍奇惊海北。
晋人南渡，曾携香味过江东”的楹联。朝北石柱有许书纪撰、陈怀晔书“小天地，大场合，留我一席；品人物，说古今，饮他几杯”的楹联。妙笔楹联，给人们以典雅而清新的感觉。
泉州最有名的小吃一条街有：
1、泉州美食街
泉州美食街位于泉州市中心最繁华的丰泽区，全长613米，路宽15米，以闽南传统的民居商用为规划指导思想进行设计，具有浓郁的地方建筑风格。美食街汇集泉州美食文化和各种名菜佳肴，为四方游客及市民服务，为泉州争创优秀旅游城市增添一道秀丽的风景线。
2、晋江五店市小吃街
晋江五店市传统街区是泉州著名的小吃一条街，是一个具有闽南特色的传统街区，古朴的闽南古厝，各种闽南古早味美食一字排开，你可以边看闽南古戏，边享最醇正的泉州味道。
3、泉州西街美食街
泉州西街也是泉州著名的美食街，从开元寺到钟楼，路程不算长，但道路一侧却开满了各种各样的美食店，基本上汇聚了泉州所有的特色小吃，比如菜稞，萝卜饭、面线糊、鱼丸、准孙冻、油炸豆腐卷、石花膏、冰糖葫芦、菜稞等特色美食。
4、万利夜市传统美食街区
万利夜市传统美食街区位于晋江青阳街道塘岸街与南山路交汇处，毗邻五店市，力求打造成晋江旅游示范点，为市民游客提供一个集吃、喝、玩、乐、购为一体的休闲综合体。这里主要有三大功能分区，为美食文化中心、特色伴手礼街、品牌工厂店。
5、六灌路美食街
泉州六灌路改名为迎津街，但不少市民仍习惯称呼它的旧名，是泉州有名的餐饮一条街，在这里，汇集了全国众多地方的美味，自然也沉淀了一批口碑与人气皆高的名店。几乎整条街都是餐饮店，而且六灌路（前坂）最大的特点就是多样。
