葡萄酒的年份是不是罐装日期？

Question

如题所述

Answer 1

不是，年份指的是葡萄果实的采摘年份，灌装日期代表的是葡萄酒的装瓶时间，在这中间，通过果实筛选、酒精发酵和葡萄酒陈酿等一系列工序，实现了从葡萄果实到瓶中诱人佳酿的蜕变。

最新的国家标准《食品法》规定，乙醇含量 10% 以上（含 10%）的饮料酒等可以免除标注保质期。因此，碰到没有标示保质期的葡萄酒也不要随便怀疑什么地方出了问题。

简介：

普遍认为适饮期时饮用葡萄酒可以获得最佳的体验，过于年轻的葡萄酒可能会显得单宁粗糙扎口，香气也可能相对封闭；而过老的葡萄酒则容易失去果香，品质也会开始走下坡路。当然，不同葡萄酒的适饮期不同。

一般来说，低端廉价的白葡萄酒最好在1年内饮用完毕，廉价红葡萄酒在1-2年内饮用；中价位的葡萄酒可以在2-4年内饮用完毕；更高价位的葡萄酒往往还要根据具体葡萄酒风格、产区和生产商而异，例如有的甜酒甚至可以存上一个世纪之久，其适饮期可以从年轻持续到年老。