海马是一种药食同补的养生中药材，海马中含有的营养物质被身体吸收利用以后，具有很好的滋阴补肾的食用功效，特别适合男性服用，对男性性功能的代谢有很好的调节作用。
一般情况下，海马都是用煎药、泡茶、泡酒等等食用方法，更有利于身体的吸收利用，那么海马用什么酒泡最好?海马泡酒的食用功效是什么?
海马用60度左右的白酒泡最好。
想要泡出品质好喝的海马酒，选用的酒也是很重要的。那么高浓度的白酒，是更容易杀死海马的细菌和病菌的，海马里面的水分渗出，也会稀释掉酒精的浓度，随着时间的推移，酒的度数就会加价，酒精度过低，长时间储存是会容易变质的，所以海马泡酒最好是选择优质的纯粮酒，60度为佳。
因为60度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。
1、抗疲劳
海马泡酒具有抗疲劳的作用，精神状态不佳的时候喝是很好的。因为海马能提高身体运动能力，延缓疲劳发生和加速疲劳恢复，服用后使人精力充沛。可用于改善工作劳累、记忆力减退、乏力头晕状态。
2、提高免疫力
海马泡酒具有提高免疫力的功效，可见其食疗价值之高。因为海马可使人和实验动物免疫能力明显提高，平时体虚易病、易感冒、易咳喘的病人可以常服。
3、延缓衰老
海马泡酒具有延缓衰老的功效，饮用能够很好的保持年轻容貌。而衰老是自然现象，也代表了身体各种机能减退。服用海马有延缓衰老的作用。从古至今海马一直作为延年益寿的补药。现代动物实验也证明，海马研粉、水煎或浸酒制剂都能抗衰老。
4、补肾阳
海马泡酒还具有补肾阳的功效，是男性朋友的养生保健饮品。因为海马通过补肾壮阳能提高人及实验动物性激素水平，对雄性和雌性实验动物均有效。而性激素水平与衰老有密切关系，提高性激素水平有利于抗衰老。同时，对不孕、性功能减退者也是一味很好的治疗药。
海马酒虽然是一种很滋补的养生品，不过也要结合自己身体的健康以及吸收情况，适量的食用，以免食用过量，反而会影响身体的正常代谢。