【火龙果手擀面的做法】
用料：火龙果 半个、面粉 200克
辅料：盐 2克
步骤：
用勺子压出火龙果肉；
将火龙果肉放在榨汁杯中启动榨汁杯，一分钟就好；
面粉放入容器中；
火龙果汁过滤一下倒入面粉中（大约100克）；
和成光滑的面团盖保鲜膜醒二十分钟；
醒好的面团；
用擀面杖慢慢擀薄；
越擀越大最后卷在擀面杖继续擀；
厚度大约一毫米就可以了；
将面片折起来；
切成一条就可以了；
成品。
小窍门
擀面片的过程中撒干粉防粘
【火龙果面的做法】
用料：高筋面粉 250克、盐 3克、火龙果 120g克、水 40毫升、鸡蛋 一个。
步骤：
火龙果放进密漏，压碎留汁去籽。
火龙果汁里放入少许盐，打入一个鸡蛋，加入面粉，用筷子搅成絮状和在一起。
揉成这样放置20分钟再揉。
揉好的面擀成面皮。
擀到薄厚均匀的大面皮即可。
把面皮折在一起切面。
尽量切成粗细相等的面条。
美味即成。
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