煲鱼汤可以放红枣吗?什么鱼拿来煲汤最适合?

如题所述

可以放红枣,有补血补气的作用,春天湿气重,鲫鱼粉葛汤合适;要是受伤或者手术后,也就是失血过多的话,生鱼黑豆汤很好。鲤鱼黄豆汤也适合日常喝。

红枣北芪炖鲈鱼的做法详细介绍 

菜系及功效:气血双补食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 

口味:清香味

工艺:隔水炖红枣北芪炖鲈鱼的制作材料: 主料:鲈鱼600克

辅料:黄芪25克,枣(干)20克

调料:姜5克,料酒5克,盐4克

红枣北芪炖鲈鱼的特色: 清香略甜,鱼肉嫩鲜。

    将鱼宰杀洗净,抹干;黄芪洗净,红枣去核洗净。

2.鱼、黄芪、红枣、姜、料酒同放入炖盅内,注入开水,隔水炖3小时,下盐调味即可。 小帖士-健康提示:

黄芪,具有补气增血,强心健体的作用。能治疗怀孕前后诸虚症,鲈鱼有滋补,安胎的作用,此菜是治疗妊娠水肿及胎动不良的佳肴。

小帖士-食物相克:

鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

糯米红枣炖鲤鱼的做法详细介绍

菜系及功效:补气食谱 补血食谱 美容菜谱 滋阴食谱 明目食谱 

口味:咸鲜味

工艺:炖糯米红枣炖鲤鱼的制作材料: 主料:鲤鱼650克,糯米100克

辅料:枣(干)50克,陈皮10克

1. 鲤鱼约640克重,刮洗净,去掉鱼鳃和肠脏,不必去鱼鳞,抹干。

2. 红枣、生姜和陈皮用水洗净。

3. 红枣去核,生姜去皮,切2片。

4. 糯米用水浸透洗净。

5. 将浸透的糯米与白酒、生抽拌匀。

6. 拌匀的糯米与红枣一起放入鲤鱼肚内,用针线缝密。

7. 将鲤鱼放入滚水中煮1分钟,取出,连同生姜和陈皮一起放入炖盅内。

8. 加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时。

9. 加入细盐调味,即可饮用

健康提示:

1.此炖品可补中益气、补血养颜、益眼明目、补而不燥,适合一家人饮用。

2. 患血气不足、头晕目眩、精神不足,可用此炖品佐膳作食疗。

小帖士-食物相克:

鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2018-03-16
红枣北芪炖鲈鱼的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 水肿食谱 补虚养身食谱
口味:清香味 工艺:隔水炖红枣北芪炖鲈鱼的制作材料: 主料:鲈鱼600克
辅料:黄芪25克,枣(干)20克
调料:姜5克,料酒5克,盐4克红枣北芪炖鲈鱼的特色: 清香略甜,鱼肉嫩鲜。教您红枣北芪炖鲈鱼怎么做,如何做红枣北芪炖鲈鱼才好吃1.将鱼宰杀洗净,抹干;黄芪洗净,红枣去核洗净。
2.鱼、黄芪、红枣、姜、料酒同放入炖盅内,注入开水,隔水炖3小时,下盐调味即可。 小帖士-健康提示:
黄芪,具有补气增血,强心健体的作用。能治疗怀孕前后诸虚症,鲈鱼有滋补,安胎的作用,此菜是治疗妊娠水肿及胎动不良的佳肴。
小帖士-食物相克:
鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
糯米红枣炖鲤鱼的做法详细介绍 菜系及功效:补气食谱 补血食谱 美容菜谱 滋阴食谱 明目食谱
口味:咸鲜味 工艺:炖糯米红枣炖鲤鱼的制作材料: 主料:鲤鱼650克,糯米100克
辅料:枣(干)50克,陈皮10克
调料:姜5克,盐5克教您糯米红枣炖鲤鱼怎么做,如何做糯米红枣炖鲤鱼才好吃 1. 鲤鱼约640克重,刮洗净,去掉鱼鳃和肠脏,不必去鱼鳞,抹干。
2. 红枣、生姜和陈皮用水洗净。
3. 红枣去核,生姜去皮,切2片。
4. 糯米用水浸透洗净。
5. 将浸透的糯米与白酒、生抽拌匀。
6. 拌匀的糯米与红枣一起放入鲤鱼肚内,用针线缝密。
7. 将鲤鱼放入滚水中煮1分钟,取出,连同生姜和陈皮一起放入炖盅内。
8. 加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时。
9. 加入细盐调味,即可饮用。小帖士-健康提示:
1. 此炖品可补中益气、补血养颜、益眼明目、补而不燥,适合一家人饮用。
2. 患血气不足、头晕目眩、精神不足,可用此炖品佐膳作食疗。
小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
第2个回答  2018-02-17
红枣北芪炖鲈鱼的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 水肿食谱 补虚养身食谱
口味:清香味 工艺:隔水炖红枣北芪炖鲈鱼的制作材料: 主料:鲈鱼600克
辅料:黄芪25克,枣(干)20克
调料:姜5克,料酒5克,盐4克红枣北芪炖鲈鱼的特色: 清香略甜,鱼肉嫩鲜。教您红枣北芪炖鲈鱼怎么做,如何做红枣北芪炖鲈鱼才好吃1.将鱼宰杀洗净,抹干;黄芪洗净,红枣去核洗净。
2.鱼、黄芪、红枣、姜、料酒同放入炖盅内,注入开水,隔水炖3小时,下盐调味即可。 小帖士-健康提示:
黄芪,具有补气增血,强心健体的作用。能治疗怀孕前后诸虚症,鲈鱼有滋补,安胎的作用,此菜是治疗妊娠水肿及胎动不良的佳肴。
小帖士-食物相克:
鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
糯米红枣炖鲤鱼的做法详细介绍 菜系及功效:补气食谱 补血食谱 美容菜谱 滋阴食谱 明目食谱
口味:咸鲜味 工艺:炖糯米红枣炖鲤鱼的制作材料: 主料:鲤鱼650克,糯米100克
辅料:枣(干)50克,陈皮10克
调料:姜5克,盐5克教您糯米红枣炖鲤鱼怎么做,如何做糯米红枣炖鲤鱼才好吃 1. 鲤鱼约640克重,刮洗净,去掉鱼鳃和肠脏,不必去鱼鳞,抹干。
2. 红枣、生姜和陈皮用水洗净。
3. 红枣去核,生姜去皮,切2片。
4. 糯米用水浸透洗净。
5. 将浸透的糯米与白酒、生抽拌匀。
6. 拌匀的糯米与红枣一起放入鲤鱼肚内,用针线缝密。
7. 将鲤鱼放入滚水中煮1分钟,取出,连同生姜和陈皮一起放入炖盅内。
8. 加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时。
9. 加入细盐调味,即可饮用。小帖士-健康提示:
1. 此炖品可补中益气、补血养颜、益眼明目、补而不燥,适合一家人饮用。
2. 患血气不足、头晕目眩、精神不足,可用此炖品佐膳作食疗。
小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。