为什么甘油可以与氢氧化铜反应得到绛蓝色溶液

Question

如题所述

Answer 1

甘油可以与氢氧化铜反应得到绛蓝色溶液，浓度高时可以看出沉淀，这是邻二醇的特征反应，其实质是两个羟基与铜离子的配位。

氢氧化钠和硫酸铜混合反应后生成氢氧化铜沉淀，现象是有蓝色沉淀，在加入甘油后，氢氧化铜溶解，溶液变成绛蓝色，生成的是甘油铜，这个充分说明了多元醇的弱酸性及配位能力，后者占主要影响。

氢氧化铜是一种蓝色絮状沉淀，难溶于水，受热分解，微显两性，溶于酸、氨水和氰化钠，易溶于碱性甘油溶液中，受热至60-80℃变暗，温度再高分解为黑色氧化铜和水。

甘油化学性质：

与酸发生酯化反应，如与苯二甲酸酯化生成醇酸树脂。与酯发生酯交换反应。与氯化氢反应生成氯代醇。甘油脱水有两种方式：分子间脱水得到二甘油和聚甘油；分子内脱水得到丙烯醛。甘油与碱反应生成醇化物。与醛、酮反应生成缩醛与缩酮。

用稀硝酸氧化生成甘油醛和二羟基丙酮；用高碘酸氧化生成甲酸和甲醛。与强氧化剂如铬酸酐、氯酸钾或高锰酸钾接触，能引起燃烧或爆炸。甘油也能起硝化和乙酰化等作用。