松软香甜的大米发糕来报道啦，米香味十足，而且有一定的弹性，不容易捏碎，是一款不错的手指食物哦
材料：大米100g，配方奶100g，低筋面粉35g，酵母2g
【做法】
1.大米提前泡2小时，可以用指甲轻轻掐碎就行
2.泡好的大米和配方奶放入料理机打成米糊
3.米糊中加入酵母化开
4.加入低筋面粉搅拌均匀
5.盖上保鲜膜发酵至两倍大
6.用筷子搅拌排气
7.模具刷油，放点熟的黑芝麻
8.倒入米糊，8分满即可
9.盖上盖子放入蒸锅2次醒发15分钟，然后冷水上锅蒸20分钟焖5分钟
10.晾凉轻松脱模
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