求酸辣荞麦面做法

Question

如题所述

Answer 1

「酸辣凉拌三色荞麦面」
具体做法：
1、酱汁调配：陈醋两勺 油泼辣子一勺 牛肉酱一勺 蚝油一勺 生抽两勺 葱花 蒜泥 黄洋葱末 小米辣些许
2、荞麦面煮熟后捞出过冷水（水中加冰块）
3、鸡蛋打散 锅中少油 小小火慢慢煎熟形成蛋饼状朝中间对折 放入菜板上切成丝状即可
4、虾仁热水焯熟 水中加些许料酒去腥
5、黄瓜切丝摆盘 依次再加入虾仁 蛋皮丝 倒入酱汁搅拌均匀即可

「青瓜青提气泡水」
具体做法：
1、用水果削皮器沿着水果黄瓜侧壁削出片状黄瓜
2、杯中加入两片黄瓜条 紧贴杯壁做装饰
3、青提去皮后加入杯中 轻捣出汁 加入冰块
4、入喜欢的苏打气泡水
5、 用两片黄瓜条从一头往另一头卷起 用竹签插着 串好即可放入杯口装饰