萝卜排骨汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

萝卜排骨汤的作用是清肺热，而且萝卜本身是泻气的，不适宜与滋补的中药一同炖，我们一般萝卜排骨汤就是萝卜、排骨、姜、葱这些。排骨先飞水去浮沫，加入姜、葱，大火烧开，小火慢炖，注意一定要加点醋，有助于钙的融出。排骨快熟时再加入萝卜，继续炖熟加适量盐和鸡精就可食用了。

Answer 2

萝卜排骨，再加淮山和枸杞就很够了，白萝卜的话再加几片姜驱寒。
当归、沙参、黄芪、川穹可以下次用来炖乌鸡。
百合、莲子、银耳可用煲糖水。杜仲用来炖猪腰。
炖汤不是什么东西都往里放就是好的喔。要讲搭配和属性的。
老广东不管是煲汤还是炖汤，材料都要和凉水一起下锅受热的。没有顺序之分。

Answer 3

最好不要搞那么多
因为不是放的多营养就全面的
萝卜骨头汤本身就合适了
百合莲子购机银耳淮山可以一起
其它的味重
如果不喜药味别下

Answer 4

放到砂锅里面炖的好吃