家乡炒米粉怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
米粉适量
肉丝适量
冬菇丝适量
葱花适量
九层塔适量
萝卜干适量
红萝卜丝适量
其他口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度
家乡炒米粉的做法步骤

1
米粉用开水浸泡数分钟捞起晾干水分。

2
烧热锅倒入少许橄榄油炒干萝卜干盛起。

3
继续使用原来的油锅倒入肉丝翻炒。

4
炒至变色将冬菇丝加入一起翻炒，放少许生抽白糖，盛起待用。

5
锅里需倒入比平常炒菜多的橄榄油，将米粉倒入用筷子翻炒。

6
倒入少许生抽、白糖、盐、翻炒均匀将刚才炒好的肉丝与冬菇丝加入翻炒。

7
放入红萝卜丝继续翻炒。

8
将九层塔放入继续翻炒。

9
放少许鸡精然后将葱花加入炒均匀即可熄火上碟。