第1个回答 2020-09-12
步骤：
1、 首先准备好所需的食材：挂面、鸡蛋、上海青、香葱、火腿肠等等。
2、 锅中放入少许的油，油温上来之后加入搅散的鸡蛋液，鸡蛋碎成形之后关火。
3、 另一个锅中煮水，水煮开之后放入青菜焯水，下入面条。
4、 火腿切片，香葱切碎。
5、 锅中放入少许的油，加入香葱炸葱油。
6、 面条煮好之后盛放碗中，加入少许的热汤，放入葱油，加入少许的盐，放入鸡蛋碎和火腿即可。
二、番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面的汤汁是极好，早餐吃上满满一大碗简直不要太满足!
步骤：
1、 首先准备好所需的食材：挂面、鸡蛋、番茄、香葱。
2、 西红柿切成小块儿，鸡蛋碗中搅散，香葱切碎。
3、 锅中加入少许的油，放入葱花，倒入西红柿炒出汁水。
4、 加入适量的水进去，水煮开之后放入面条，面条煮的差不多的时候就倒入鸡蛋液，蛋花能飘起来，最后撒点葱花即可。
三、鸡汤面
大家可以提前一天煮好鸡汤，鸡肉吃完汤没喝完第二天煮面条味道好极了!如果没有鸡汤也没关系，准备鸡腿照样做出美味!
步骤：
1、 鸡腿放入水中煮开，撇掉表面的浮沫，加入两片姜片。
2、 煮鸡腿的时候就可以煮面了，煮面的同时准备其他的食材，将豆腐皮切丝，香葱切碎。
3、 面条快煮好，放入青菜和豆腐丝简单的焯水。
4、 都煮好后捞出放入碗中，最后将鸡腿连汤倒入碗中，
第2个回答 2020-09-12
今天，把简单又好吃的面条做法分享给大家，让你也能一秒变大厨，轻松解决“今天吃什么”！
一、 油泼面
材 料：宽面条、油菜干辣椒、植物油盐、生抽、老抽
做 法：
1. 油菜洗干净，干辣椒切小断。
2. 锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中。
3. 加入各种调料。
4. 把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！
随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧！
二、五彩焖面
材 料：面条一碗、土豆一个胡萝卜一根、木耳适量香菇3朵、豌豆适量玉米粒、黑胡椒酱适量、素高汤一碗、盐适量
做 法：
1. 将胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝。
2. 将面条煮到八分熟捞出备用。
3. 热锅入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。
4. 将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与胡椒酱充分混合。
5. 加入少许高汤，盐稍稍煮一会，放入煮过的面进行焖制。
6. 等到汤汁收的差不多就可以装盘啦~
三、西红柿茄丁过水面
材 料：面条200克、长茄子1个西红柿 1个、盐适量酱油、水淀粉、油适量
做 法：
1. 面条煮熟 ，捞入凉水盆里过凉备用，茄子切小丁，西红柿去皮切丁。
2. 热锅入油，加入茄丁小火煸软，茄丁变软后捞出备用。
3. 另起锅入油，放入西红柿丁，放入盐，小火煸到西红柿变碎出汤。
4. 倒入茄丁翻炒均匀，点入一点水烧开焖一会。
5. 加入酱油提色，加入水淀粉勾薄芡即可关火。
6. 面条浇上西红柿茄丁卤即可，清爽开胃。