如题所述
主料:鲜虾6个
辅料:油适量、盐适量、鸡蛋适量、淀粉适量、面包糠适量、胡椒粉适量、料酒适量
凤尾虾的做法:
1、准备食材。
2、虾洗净去掉头部,去皮留尾巴最后一节。
3、从后背切开去沙线。
4、切开后把虾按平,可以用刀拍一下,炸的时候不容易弯曲。
5、虾加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制一会。
6、腌制好的虾先蘸淀粉,再蘸蛋液,最后蘸面包糠,逐一做好。
7、锅内放油五成热放虾,中小火炸至金黄即可。
8、炸好的虾尾。