什么是开放式厨房
开放式厨房用最简单话来说就是厨房进行敞开设计，不做固定或者是可移动式的隔断，让厨房和其它空间完美对接上，从而形成一个开放式的烹饪就餐空间。
开放式厨房的优缺点
优点：
适用于小户型或者是小厨房，能将小户型的厨房通过开敞的设计达到视觉最大化，是小户型或者是说小厨宝最佳设计方案；
开放式厨房提供空间利用率，增加整体的活动范围，在视觉上显得更宽敞明亮、更美观；
开放式厨房，在不管是夏季还是冬季时，都能可以享受到客厅的空调，在夏季做饭不怕闷热，冬季做饭不怕冷；
方便女性带孩子，在做饭时让孩子在客厅玩耍，一边做饭还可以一边看电视、照看孩子、和家人交流，更有利于营造温馨的互动氛围，拉近做饭者与家人之间的距离；
开放式厨房能避免厨房空间通风不佳的情况，更有利于空气流通和采光。
缺点：
油烟非常重：开放式厨房最大的缺点也是很多人后悔做开放式的重要原因就会油烟非常重，因为大家做饭时习惯于用油来作为主料，而且传烹炒炸炖煮会产生很大量的油烟，这个油烟因厨房的开放式设计会流到室内各个角落；
卫生间难清理：开放式厨房在做饭时油烟产生，久而久之油烟会污染到室内各个区域，吸附在墙面、家具、软装、电器、灯具上，随之产生大量的清洗工作，而且还很难清理而会出现因为清洗而破坏成品。
看到通上开放式厨房的优缺点后，就能明显的知道虽然说很好用，用于家庭氛围提高以及照顾小宝宝都是非常有帮助的，但这并不代表说做了开放式厨房在实际使用中不会后悔的。
做开放式厨房是否后期了？
开放式厨房的设计就是装修中实用性与美观性之间的争斗，因为美观性开放式厨房毫无疑问是完成后能达到。开放式厨房可以借助各种设计手法，让每一个开放式厨房都能展现出漂亮效果。
开放式厨房在居家生活保证长期好看的同时，伴随着长期的油烟，而且油烟是无孔不入，根本是无法来阻隔，虽说借助集成灶的优势能达到高吸油烟率，但还是会让室内充满油烟味，这种油烟味只要进入家中就能明显的闻着，因为每天吸收油烟都会散发出来，而且就是每天穿着的衣服都会有油烟味，在日常沟通交流时都与别人有着距离感。
所以说在装修中自愿做开放式厨房设计后大多数都会非常后悔，只要是因为小户型或小厨房的前提条件没办法才做的开放式厨房时才会说也想做开放式厨房啊，但又没办法啊，实刷无奈之举。
综合所述，开放式厨房10户中有8户会后悔！国人是不适合开放式厨房，这样的设计都是鸡肋。所以在房屋装修时要问自己是否必须要做开放式厨房设计，自身的家庭成员组合是否做开放式厨房？经过这样的自问后相信就会有很明确的答案。
附：开放式厨房设计注意事项
燃气方面：根据《城镇燃气技术规范》和《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》中建议“设置灶具的厨房应设门，并与卧室、起居室隔开。”很多地方的燃气公司为了避免安全隐患，拒绝向开放性厨房提供燃气。直接出现开放式厨房做好后，使用不了燃气，只能使用家用电磁炉来做饭的尴尬情况。所以在想做开放式厨房之前，要先向当地燃气公司了解清楚，是否有对开放性厨房供气有限制。